水上乡莲花面积40公顷 自创品牌「水上莲香」贩售莲藕粉、莲花茶
嘉义县水上乡号称莲花的故乡，今年的种植面积多达40公顷，相关莲花产品更是清凉退火又养身，水上乡农会更创立自有品牌「水上莲香」。水上农会所生产的莲藕粉都是经过检验合格，更是自租地契作，为确保莲藕粉品质，自产自销，由农会员工灌溉施肥，每年11月至12月采收莲藕并制成粉状，过程繁复因此价格较市面上的莲藕粉高，但只要一上架不到3个月就卖光，预计11月即可透过农会网站、各农会贩售处购买今年度的商品。
▲水上农会开创自有品牌 ，地方仕绅到场代言。（图／记者翁伊森翻摄）
立委蔡易余指出，水上农会近几年在推广的莲藕粉有成，每年的销售都供不应求，本身就有在吃水上农会的莲藕粉，因为对身体非常有益，而每当有好友来嘉义水上时，也会挑选农会的莲藕粉来作为伴手礼，包装轻巧且非常的「咖哇伊」，很适合送人。
▲水上农会相关产品。（图／记者翁伊森翻摄）
蔡易余现场示范泡莲花茶，将整粒的莲花放进热水中，整粒莲花会绽放在水中十分漂亮，县议员林缃亭更开玩笑说她都靠莲花茶在养颜美容的，要当莲花茶的代言人；水上乡长刘敬祥现场也亲身冲泡莲藕粉，来证实水上乡农会所自制的莲藕粉是最纯的，表示如果泡入水中会结成块的有残渣的，可能不是纯正的莲藕粉，可能是参杂番薯粉的混品。
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