苏丹红烧全台 绿委轰食药署系统失灵 吴秀梅不适任

保欣公司从大陆进口的红辣椒粉检出苏丹色素，受影响的业者和产品越来越多，至今还在连环爆。对此，卫福部部长薛瑞元（左）4日时表示，看起来受影响的产品好像越来越多，主要是因为食药署启动后市场监测，进行大规模抽验，目前扩大抽验还有15批检验中。右为食药署署长吴秀梅。（邓博仁摄）

立法院社福及卫环委员会今天召开「食安五环执行状况及苏丹红事件处理之检讨」专题报告，邀请卫福部长薛瑞元、食药署长吴秀梅等人备质询。民进党立委林淑芬怒轰，这次苏丹红辣椒粉是起因于民众检举，食药署风险预警系统失灵，让厂商每年反复违规，「当业者不自律，我们只能自求多福吗？」认为食安把关回到原点，没有比10年前更进步。

林淑芬指出，整个国家的食品和药品安全，都建立在业者自律的前提，政府经过多年的食安事件后，要求追溯追踪系统，但根据监察院2020年报告，按照《食安法》规定申请登录的业者有47万家，而强制要求参加的有25类食品业者，共1万家，占比仅2％。

林淑芬质问，辣椒粉是否在这25类食品业者？若没有登录、没有被要求建立食品追踪，又该如何预判风险、如何溯源？当然也不知道流向。吴秀梅回应，辣椒粉属于第23类植物制品，依规定需登录。

林淑芬指出，根据近5年边境查验中国辣椒粉违法厂商资料，这次出事的几家业者过去都有违规纪录，而且津栈、佳广等业者是登记在同一地址，实质上是同一家，「 他们都知道边境查验不合格没关系，我用其他公司再进口」。

林淑芬直指食药署，明明知道源头把关边境这么多不合格产品，可是你们怠忽职责，不积极办理，不做后市场把关。由于原料加工后变成产品会不断稀释，源头把关查出不合格是比较容易的，后市场要检出比较困难，但这次在后市场仍然验得出来，就知道含量多么高，多么严重。

林淑芬质疑，这次苏丹红辣椒粉事件，并非溯源追踪查出，而是检举人起头，这些厂商每年反复违规，上有政策下有对策，当业者不自律，我们只能自求多福吗吗？哪一次能够预警预判？她怒批食安把关回到原点，跟10年前没有食品云制度的食安事件一样，没有更进步！更直指吴秀梅不适任、没有能力、不积极也不用心，认为她不适任食药署长。

民进党立委刘建国则质疑，食安事件通报的SOP到底出了什么问题？云林1月8日接获陈情，1月30日确认有苏丹红，随即找业者并立即通知下架产品，2月7日通报全国，对照台中验出猪肉含西部特罗事件，连台糖都没有通知，两者做法差天差地，「未来还有什么事情我不晓得，经常这样中央和地方不同调，这没有什么看守内阁的问题，每天都会遇到，这很离谱」。

另外，刘建国指出，食药署针对不合格的21家中国制造厂，暂停输入3个月，这是非常不智的作为。台湾的食品输入中国一旦发现有违规，无限期禁止输入，还全部扣关，「我们怎么对他们这么好，这样永远没有对等的机会」，希望部长展现魄力，对此薛瑞元回应，这个部份我们可以来检讨。