台北福华 刘文凯上任行政总主厨

台北福华大饭店新聘行政总主厨刘文凯，曾在多次国际烹饪大赛中勇夺奖项。图／台北福华提供

台北福华大饭店宣布马来西亚籍的行政总主厨刘文凯（Ray，英文名字：Liew Won Khai）正式上任。拥有广泛国际经验的刘主厨，曾在多次国际烹饪大赛中勇夺奖项，其精湛的烹饪技艺和无穷创新力已获得各界的充分认可。这次的上任，为台北福华大饭店开启全新的美食篇章。

刘主厨的厨艺才华洋溢，料理作品融合了欧式、中式和东南亚菜系，并擅长以当代创意呈现。曾在亚洲多国和非洲的著名国际知名万豪体系饭店担任行政主厨，除了丰富的国际经验，在新加坡的「Food & Hotel Asia」比赛以及马来西亚的国家团队烹饪比赛中，刘主厨皆获得了高度赞誉，然而刘主厨的魅力远不止于此，其生活热忱与烹饪技巧同样吸引人，他热爱旅行见闻不同风土，致力探索各地的独特饮食文化，从峇厘岛海滩到尼泊尔高山，足迹遍及世界各地，这些旅行经验为他的菜肴增添了独特风味。

刘文凯主厨对于新的角色满怀期待与热忱，他表示福华饭店一直是台湾最具影响力的五星级饭店之一，期待能以烹饪经验和创新理念，为酒店的餐饮服务提供新的视角和方向。

台北福华大饭店对于刘主厨的加入表示热烈欢迎，期待他为福华大饭店的餐厅带来崭新风貌，并为客人提供独特且卓越的美食体验。这是一个新的开始，旅人不妨满怀期待一同踏上这场由刘主厨引领的舌尖之旅，感受他对于料理的热情与创新。