台北国泰万怡酒店年菜外带套组开卖 2023年1月13日前预订享优惠

台北国泰万怡酒店「万事如怡年菜外带套组」，有经典7道美味佳肴。（图／台北国泰万怡酒店提供）

抢攻兔年团圆聚餐及年菜外带商机，台北国泰万怡酒店即日起至2023年1月13日开放订购「万事如怡 年菜外带套组」，厨艺团队从开胃拼盘、新鲜石斑鱼、手工芋头糕，到团圆必备的佛跳墙一套包办，包含「万怡开运如意盘」、「乾隆一品潭香盅」、「川味干烧深海虾」、「孜然烧烤猪肋排佐鲜蔬」、「腊味蒜香鸡米糕」、「甜瓜剁椒蒸海班」及「粤式腊味芋头糕」等七道丰盛佳肴，同时加赠专属保温提袋。「万事如怡 年菜外带」组合可供六人享用，外带套组每组定价10,800元，1月13日前完成订购，每组优惠价8,888元。

台北国泰万怡酒店年菜外带套组主打以川菜独有浓郁的风味以及结合粤式料理精髓的烹调手法，共集结七道精致美馔的「万事如怡 年菜外带」套组，以开胃菜「万怡开运如意盘」首打头阵，厨艺团队推出五道精心烹制的开胃菜，包含以日式清酒浸泡九孔鲍鱼，再以低温舒肥烹调使其肉质软嫩入味的「日式渍鲍鱼」、以陈香老鲁锅慢火炖煮牛子腱肉而香味四溢的「老鲁慢炖牛子腱」、于新鲜干贝上以特制明太子酱点缀的「明太子鲜贝」、咬下一口即带出椒麻香的「椒香芝麻鸡」，皆是口感带味又开胃的前菜首选，主厨最后力荐适合当下酒菜的「芝士黄金乌鱼子」，其融合起司丝、青苹果及乌鱼子制成饼状，一口咬下清爽咸香。

围炉必备的佛跳墙汤品「乾隆一品潭香盅」，其搭配各式丰富配料，极具丰富胶原蛋白却清爽不油腻。以特调的干烧汁完美搭配新鲜肥猪虾的「川味干烧深海虾」，鲜香弹牙的虾肉带出浓郁酸甜的入味滋味。代表年年有余吉祥兆头的「甜瓜剁椒蒸海斑」，选用重约900公克的石斑鱼，以荫瓜及碎瓜调和剁碎后的辣椒、朝天椒等辛香料清蒸而成，甘甜鲜味香辣有劲。

兼具健康与美味的「孜然烧烤猪肋排佐鲜蔬」，混合咖哩粉、黄姜粉及孜然粉等特调香料将新鲜猪肋排烧烤至入味，伴随着油脂和孜然独有香气交织成黏滑鲜嫩的风味，入口即化。香味四溢的「腊味蒜鸡米糕」，使用大量蒜末熏制鸡肉再拌着粤式腊肠的米糕饭，越嚼越香。而年节应景的「粤式腊味芋头糕」则是以纯手工制作，伴随着芋糕入口可品尝到以虾米、芋头及干贝丝等丰富用料。即日起开放预订，自除夕到初二（2023年1月21日～2023年1月23日）开放取餐，订购套组一组或单点品项满3,000元以上，可享十公里以内外送免运费服务，于2023年1月13日前即可以每组享优惠价8,888元订购。