台北君悦母亲节珍宠妈咪 SPA假期、五星飨宴开放预订

（台北君悦酒店推出4款超吸睛母亲节蛋糕，早鸟可享8折优惠。图／台北君悦酒店提供）

迎接母亲节到来，台北君悦即日起推出绝美甜点工艺母亲节蛋糕、豪华外带家宴、馆内用餐优惠及母亲月专属超值住宿专案，抢攻五月节庆商机。首发预购商品出自Baguette礼品烘焙坊，由擅长巧克力工艺创作的点心房主厨陈建佑，历经3个月悉心发想，打造超拟真「君悦高级水果礼盒」（2,280元/个）、「精萃山茶花」（1,380元/7吋）、「雪藏百花蜜起司蛋糕」（1,250元/7吋）、「黑质感」浓郁可可蛋糕（1,200元/个），4月22日前预购8折。

同时，看准家庭聚餐需求，执行总主厨陈万钦率领宴会团队自4月18日至5月5日推出豪华版六人份中式外带家宴，汇集历年宴会好评佳肴：花胶土鸡炖香蕈、蚝皇灵菇海珍鲍、红酒野菇慢火牛等五道经典美馔，订餐加赠「雪藏百花蜜起司蛋糕」，尽享丰盛心意，4月30日前早鸟订购6,600元、61折。

全台独家「君悦高级水果礼盒水果蛋糕」耗费72小时制作，造型巧思融合「复古台味」、「看得到都能吃」特色，点心房主厨陈建佑灵感汲自台湾送礼文化，以法式甜点手法及精湛巧克力工艺，打造艺术品般的独创美味，以41％法国黄金巧克力重现瓦楞纸质感，并将日本焙茶费南雪搭配逼真的苹果、柑橘慕斯蛋糕，内馅分别包入甜橙凤梨杏桃果酱与焦糖太妃糖苹果酱，献给妈妈惊喜连连的祝福美意。

君悦母亲节蛋糕「精萃山茶花」，7吋1,380元，创意取自母亲身上散发的山茶花香水，此款高调却优雅的蛋糕，萃取欧洲山茶花精华，以茶叶揉和法国经典杏仁比斯吉，配上凤梨、香蕉、柳橙等六种热带水果慕斯，裹覆自制柑橘风味法国香柠檬果泥芦荟、热带水果馅、榛果脆饼，再由玫瑰色调镜面淋酱包覆，镶上夺目的手工巧克力花瓣，满足视觉、味蕾惊艳的极致糕款。

「雪藏百花蜜起司蛋糕」1,250元/7吋，主厨回想年少时妈妈身穿的雏菊洋装，将其幻化为甜点元素，香烤北海道雪印乳酪内馅、荔枝风味香缇，搭佐百花蜂蜜、香草蛋糕及四叶十胜鲜奶油，以简约法式装饰技艺，衬托起司与蜜香融揉的日式雅致。以金箔缀饰，更添轻奢风采。

「黑质感」1,200元/个，此款工艺甜点以「低调外观、味蕾奢华」为卖点，可可豆外观造型，揉合法国烟熏风味70％黑可可、63％牛奶巧克力及白巧克力三种不同巧克力浓度，再结合义式冷翠咖啡豆冷泡香缇、法国巧克力杏仁比斯吉，除了可可风味变化，再添入香脆榛果、核桃提升口感丰富度，一口尝尽多重巧克力风华，犹如舌尖上的可可变奏曲。

母亲节周末，馆内餐饮亦将火力全开，5月7日晚间凯菲屋及彩日本料理加开两轮用餐席次，每位2,080元+10％，Ziga Zaga义大利餐厅精选万年不败菜色「龙虾鸡蛋银丝面」、「米兰烤战斧猪排」、「纸包烤海鲜」等，大啖七道式海陆飨宴（5,880元+10％/四人份）；连续四年荣获米其林餐盘推荐的宝艾西餐厅今年以花样百变为主轴，特选布列塔尼蓝龙虾、海味丰厚北海道马粪海胆及荷兰3A等级白芦笋入菜，融揉味噌、海葡萄、樱花山药等日式元素，献上六道式颠覆味蕾的轻奢款法式飨宴（4,280元+10％/位）；三楼宴会厅连续两天加开独立包厢，一家一室供应豪华中式桌宴包套，提供别致花束、饮料畅饮及红酒两瓶、母亲节蛋糕，每桌十位26,800元+10％，目标与去年同期增加25％营收。

4月25日至5月10日期间预订君悦母亲月疗愈假期」，双人入住18坪君悦套房，享凯菲屋自助早餐、嘉宾轩礼遇及晚间Happy Hour（美味轻食及红、白酒、气泡酒无限畅饮），妈妈亦能独享30分钟肩颈纾缓SPA及7吋母亲节蛋糕，5月31前入住适用，平日每晚7,388元起。

4月15日至22日宝艾西餐厅抢先母亲节推出七日限定白芦笋盛宴，严选顶级荷兰3A白芦笋，搭配有白鱼子酱之称的白蜗牛卵、澎湖野生嘉？鱼、帝王蟹、北海道干贝等极鲜食材入馔，以法式「偷猎、油封及奶油炉烤」三技法端出完美白芦笋美馔，佐餐酒则选用独具风味层次的西澳赫顿庄园葡萄佳酿（2019），4月22日当晚将加码推出限量30客白芦笋特别料理：油封白芦笋佐马告黑蒜酱、浸煮白芦笋与帕玛火腿佐荷兰蛋黄酱及炉烤焦化奶油白芦笋搭配鸭肝慕斯小酥盒，品味顶级春蔬与海陆珍馐交织的美味惊艳。