台北也有自产蜂蜜！蜂农端6蜂蜜大餐展现在地特色

台北市产发局辅导台北市农会在台北花博农民市集举办「台北市蜂蜜整合行销活动」，现场除邀集台北市蜂农们展售最高品质的蜂蜜外，还有知名大厨以台北市的蜂蜜完成6道蜂蜜大餐。（图／产发局）

台北市虽然以高度城市化著称，但在内湖、士林、南港、松山、北投等区域仍有一群辛勤的小蜜蜂，努力做工生产蜂蜜，台北市产发局辅导台北市农会在台北花博农民市集举办「台北市蜂蜜整合行销活动」，现场除邀集台北市蜂农们展售最高品质的蜂蜜外，还有知名大厨以台北市的蜂蜜完成6道蜂蜜大餐，让市民知晓台北市除了有生产蜂蜜外，其品质更是有口皆碑。

台北市的蜂蜜因蜜源植物多元化，所产的蜂蜜亦有特殊风味，例如鸭脚木蜜又称冬蜜，有很明显的青草香，其最大的特色是尾韵有酷似人参的苦味；楠木蜜色深如酱油，香气则带有酿造的香味，吃一口在嘴里则像在吃蜜饯的感觉，甜中带酸 ，非常解腻。

树杞蜜颜色亮黄像金平糖一样，风味带点杏仁的坚果香以及释迦的果香；水笔仔蜜的颜色是很漂亮的深琥珀色，风味酷似番茄汁、甜中带酸且尾韵带点咸感。今天特地邀请本市蜂农至活动现场展售，直接与民众交流，进而促进民众支持与认同在地农业。

产发局副局长王三中表示，台北市的蜂蜜都各具特色，别有一番滋味，此外台北花博农民市集汇集台北精致农产品，由台北市好农亲自带除了蜂蜜，还有多样新鲜蔬果、茶叶、农创小品等众多特色加工品，并同时展售来自全台具有具三章一Q验证标章的农渔畜产品、鲜美蔬果、茶品、咖啡与特色农家美食，民众来到市集即可满足购物、休憩与充实食农教育知识等，欢迎市民朋友一同共襄盛举。

台北市农会理事长翁清楠表示，5日、6日台北市蜂农们将于台北花博农民市集展售最高品质的蜂蜜，欢迎市民食当地，共同努力降低产品碳足迹，此外民众只要于活动现场集满消费指定金额，即可获得台北市生产的蜂蜜产品，数量有限，千万别错过这难得的机会。