台科大推「大安早餐」 计划 陪长者玩桌游、吃早餐

台科大设计系与台北市大安健康服务中心合作「大安早安」计划，大安区锦安里长者桌游互动。（台科大提供／林志成台北传真）

台湾科技大学设计系与台北市大安健康服务中心合作「大安早安」一系列计划，在早晨时光，分别在大安区锦安里及大学里让65岁以上长者，到现场以桌游学习营养知识并享用健康早餐。

台科大表示，「大安早安」计划借由营养师的课程介绍，将营养要素转换为桌游设计的「大安早安之旅」，通过「考营养」、「抽早餐」的桌游过程，帮助长者在游戏中记忆营养知识更深刻，让早餐生活融入营养概念，吃得健康又均衡。

「大安早安」计划是在早餐时间，分别于锦安里及大学里，让65岁以上长者到现场，带领长者享用「自助式」早餐，以「全榖杂粮类」、「坚果种子类」、「水果类」、「豆鱼蛋肉类」与「乳品类」，按照指示掌握一餐的营养份量。再以桌游及营养师课程方式，陪伴长者学习、记忆营养知识。

带领硕博士生投入计划的设计系教授宋同正指出，透过这样互动的方式，将营养知识转化的更有乐趣，也容易记住。现场长者可回忆六大营养素的口诀，并应用到生活中要留意哪些NG早餐。未来这项服务设计将持续精进，并参加国际设计竞赛。

大安健康服务中心杨明娟主任表示，未来希望将这套机制扩散到社区当中，促进健康服务与社区密切合作，让全民营养知识的学习能更加生活化。

此外，大安区的锦安里里长龚志慧、大学里里长吴沛璇，以及台北市大安文山区市议员曾献莹也来到现场支持与关怀长者，鼓励长者多走出来与社区互动。

「大安早安」计划共有四场次，分别在12月10日、14日、17日与18日，超过百位长者参与，让高龄化创新高的大安区能透过温馨又精致的活动设计，帮助长者透过均衡饮食又能运用游戏认识交流，让身心灵更健康。