台南厨余高速发酵厂 苏揆赞应推广

行政院长苏贞昌（红色口罩者）关心台南高速厨余发酵厂作成的有机肥料。（行政院提供／程炳璋台南传真）

全台防堵非洲猪瘟，禁厨余养猪1个月，过剩厨余瞬间成烫手山竽，台南市4月启用2座厨余高速发酵厂，每天可将全市1/3的厨余量转化成有机堆肥贩卖，成为防堵非洲猪瘟的配套利器，行政院长苏贞昌5日视察时，大赞应推广到各县市。

两年前已超前部署

农委会防堵非洲猪瘟，祭出全台禁用厨余养猪1个月，导致过剩厨余成为各县市政府头痛垃圾。台南市虽也是养猪县市大户，但受到的影响却相对低，主因是2年前就着手规画兴建厨余高速发酵厂。

市府环保局透过环保署补助及市府自筹经费，各以5800万元、3400万元，分别在城西、新化各兴建完成1座厨余高速发酵厂，每月共可将990吨厨余转化为有机肥，目前提供一般民众以回收物兑换领用，待未来取得农委会肥料登记证之后，还将对外贩售。

昨天苏贞昌视察安南区城西厨余高速发酵厂时，环保署长张子敬、农委会主委陈吉仲、行政院秘书长李孟谚等人也陪同视察厨余发酵转化过程。市府环保局长谢世杰说明厨余做成的有机肥料，可以改善土壤酸化，让台湾永续发展。

苏指示跨部会合作

据了解，台南市在禁厨余养猪后，平均每天收到近150吨厨余，城西厨余高速发酵厂每天可处理30吨，新化厨余高速发酵厂每天可处理15吨，总量达45吨，占全市厨余量大约3成，有效纾缓厨余量过剩的压力。

苏贞昌表示，非洲猪瘟传染性强、猪只感染后死亡率高，一定要全力防堵；并认为台南市的厨余高速发酵厂非常有效率，指示农委会与环保署合作，更有效地利用厨余。

台南市长黄伟哲也感谢环保署补助经费设置2座厨余高速发酵厂，并期盼环保署能继续补助兴建更多厨余厂，提升厨余去化再利用的量能。