台南传统市场点心店 享受平价美味

经发局14日介绍台南传统市场内的点心店，提供民众想品尝甜点时的另一种选择，其中，不少点心店更是老饕的口袋名单。（万于甄摄）

装潢精美、有特色的甜点店近年来不断在台南的大街小巷兴起，吸引许多观光客来到台南品尝，不过，除了一般街道上的店舖外，台南许多传统市场内也隐身不少知名的甜点，让消费者可用铜板价，品尝到精致的点心。

经发局副局长殷世熙表示，甜点具有一种让人吃了不自觉微笑的魔力，让人在压力大时吃可以纾压，疲惫时吃可以疗愈。经发局昨也介绍3处传统市场内的点心店，提供民众分享，让步调紧凑的生活好好喘一口气。

位于麻豆市五市场内的鲜奶脆皮甜甜圈，老板娘陈宜庭来自福建，其甜甜圈拥有酥脆的外皮、甜而不腻的奶香，早已成为在地方美食，此外，陈宜庭近年也研发减糖减油的蛋塔、手工黑糖姜茶及木耳冰糖菊花等，且各产品都在30元上下，相当受到消费者青睐。

善化公有市场的甜在心红豆饼，老板黄丽芬店内贩售10多种口味，除了红豆、奶油、笋干菜脯等传统甜咸口味外，也独家开创抹茶可可、抹茶红豆、奶油红豆等，黄丽芬主打爆浆的口感，要消费者咬下的第一口，就能感受包好包满的馅料，且每种口味均一价都10元。

新市公有市场的红豆饼南北货老板黄有定采复合式经营，除了贩售红豆饼外，店内也摆设各式各样的南北杂货、干货香菇等，让民众在买菜的同时，也能品尝一些小点心。