台南国际餐酒嘉年华首日破2万人 百间国际级酒吧与在地美食打造飨宴

台南国际餐酒嘉年华 26日于河乐广场揭幕。(台南市政府提供)

2024台南国际餐酒嘉年华26—27日在河乐广场登场，活动首日便吸引了超过2万名游客，现场气氛热烈，黄伟哲市长率观旅局林国华局长、新闻处苏恩恩处长及台南市议会李启维议员到现场与游客及调酒师一同感受微醺的时光。这次嘉年华回归初心邀请更多在地品牌，集结40摊以上在地餐饮美食、超过100间酒吧品牌参展，打造全亚洲最大嘉年华盛宴。让现场游客饱览美食与酒饮的极致飨宴。此次活动不仅是一次美食与调酒的嘉年华会，更是亚洲美食文化与台南夜间经济的一场盛大庆典。

适逢台南建城四百年，台南市长黄伟哲也亲临现场特调纪念酒。(台南市政府提供)

台南市长黄伟哲表示，台南拥有深厚的美食文化基础，是台湾饕客最爱的美食城市之一，近年来也在国际上积极推广，餐酒搭配的饮食文化逐渐成为新趋势，让夜间经济更加蓬勃发展。餐酒嘉年华正是推动台南夜间经济的重要一环，不仅吸引了大量国内外游客，也将台南独特的夜生活风貌推向国际。黄市长还指出，餐酒嘉年华的举办正符合「Time out」的精神，让大家能在繁忙的生活中放慢脚步，享受台南的慢活氛围与丰富的美食文化。

现场集结超过百家国际级酒吧及四十摊在地美食。(台南市政府提供)

台南市政府观光旅游局林国华局长表示，今年餐酒嘉年华集结来自亚洲顶级酒吧的调酒师，联手呈现超过200款不同风味的调酒，从经典到创新，无论是想要品味熟悉的口感，还是寻找新的味觉刺激，现场应有尽有。代表台南参展的「Bar Home」和「酣呷餐酒」的调酒团队，更是以精湛的调酒技艺让每一位参与者都能沉醉于调酒的魅力中。美食方面，现场汇聚了26间台南在地及14间各县市具代表性的餐饮品牌，如以80年台菜经典闻名的「阿霞饭店」、精品级咖啡烘焙的「ST1一街咖啡」，以及与国际品牌联手展出的「蜷尾家」，这些餐饮摊位以传统与创新的美味征服在场每一位饕客，让人难以抗拒的台南美食在这次嘉年华上再度展现其无限的吸引力。

台南知名餐饮店家阿霞饭店，蜷尾家都到场设摊，活动首日吸引两万人朝圣。(台南市政府提供)

活动现场除了各式调酒及丰富的餐饮选择，特别安排互动性极强的调酒教学活动。于每日下午5时举办的调酒教学活动，邀请到国际级调酒大师亲自授课，与现场民众零距离互动，学员有机会获得限量调酒好礼，让活动增添更多参与感与趣味性。今年嘉年华的另一大亮点是傍晚6时30分举办的「红白调酒师对决」，由台南代表「The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒」、「Moonrock」、台北代表「To Infinity and Beyond」、「The Public House」，以及台中代表「Vender」等国际级大师现场特调，活动将挑战调酒师的创意比拼，不仅国际调酒师的创意碰撞，更让参加者看到调酒艺术的传承与创新。现场充满创意与激情的调酒对决将活动气氛推向最高潮，成为众多游客拍手叫好的焦点。

随着餐酒嘉年华的成功举办，许多台南在地的餐饮与住宿业者也加入这场盛会。台南晶英酒店、天下南隅、幸福制造等知名品牌在活动期间推出了一系列的优惠活动，包括凭餐酒嘉年华手环享受买一送一优惠、住宿延退一小时、迎宾饮品升级等，这些优惠不仅让游客可以享受活动的热闹，也能体验到台南多元的旅游服务。

为了让游客能够放心参与活动，活动期间特别安排了接驳专车服务，从台南车站（北站）至河乐广场之间提供定点接驳，并设置了代驾服务，倡导「理性饮酒，开车不喝酒」的安全理念。活动现场也宣导大家遵守相关规定，特别是未满18岁禁止饮酒的法律规定，确保每位参与者都能安全、愉快地享受活动。

2024台南国际餐酒嘉年华将持续至本周日(10/27)，下午3时至晚上8时于河乐广场热闹登场，现场有更多精心策划的活动和表演等着大家参与，还没来的朋友千万别错过这场年度美食与调酒的盛宴。更多台南旅游景点及活动相关资讯，请上台南旅游网及台南旅游粉丝团查询。