台南市议长杯眷村美食比赛 原住民妈妈队第1名
▲2019年台南市议长杯眷村美食比赛,在大道新城广场举行,来自府城及北区各里、眷村共11组队伍参赛,料理出13道色香味俱全的佳肴,令人食指大动。(图/记者林悦翻摄,下同)
记者林悦/台南报导
2019年台南市议长杯眷村美食比赛,11月24日上午在大道新城广场举行,活动由凤凰城文教关怀协会承办,市议员谢龙介服务处与府城青工总会等单位协办,共有来自府城及北区各里、眷村共11组队伍参赛,料理出13道色香味俱全的佳肴,令人食指大动,「原住民妈妈队」以红烧猪脚拿下第1名。
谢龙介议员表示,眷村美食比赛今年迈入第7届,经验是靠不断的累积,才能把比赛越办越好,眷村美食可以看见过去眷村生活的缩影,每一道菜都是对眷村的感情,和以往不同的是,今年比较独特的参赛队伍,除了来自东南亚新住民外,还有原住民也组队,让大家品尝传统眷村及原住民与东南亚特色料理好味道,行销眷村的国际化美食文化。
谢龙介指出,过去参加比赛的参赛者,现在有些已晋级成为老板,生意兴隆。而透过美食比赛激起民众的兴趣,并呈现出技能引领就业的成效,他感到十分高兴,希望大家继续以食会友、连系情感,并且不分彼此,不分先来后到,在这片土地上共同打拼,努力合作,一起凝聚家园共识。
24日的活动共吸引近千名民众参与,参赛者发挥最大创意,现场烹煮美味料理,也让深谙厨艺的谢龙介大表赞叹,活动由出席来宾与现场民众评选出3道美味料理颁奖表扬,比赛结果由原住民妈妈队拿下冠军,中楼里尚赞队获得第2名,辣妈队第3名。