台湾果雕大师黄铭波 2年前的「龙虾摩托车」惊艳外媒
「车轮上的餐点！厨师以龙虾打造机车模型」英国《每日邮报》（Daily Mail）9月13日的报导，对台湾果雕大师黄铭波（Huang Mingbo）的作品大表惊艳，指他因为不忍心扔掉鲜丽的龙虾外壳，于是充分利用这些厨余，打造了一系列摩托车模型，作工相当精致，甚至还有后照镜及车牌号码。
《每日邮报》文中提及，照片里的场合是中国福建省举行的一场食品艺术研讨会；但这其实已是2年前的旧事了。
▼▲果雕大师黄铭波巧手打造「龙虾摩托车」。（图／CFP）
2年前（2011）的8月23日下午，来自台北喜来登大饭店的食材造型艺术中心主厨黄铭波，在福州大饭店举办食材造型艺术专题讲座，面对来自福州市40多家酒店的约200位大厨，现场展示手艺。
当时的新闻稿指出，20多年前黄铭波只是台北一家餐厅的普通厨师，经过十多年的努力，他发现平时扔进垃圾桶里的废弃食材，经过创意想像，可以把普通的果蔬雕成各种造型，再将它们制成各种动物、卡通形象、建筑物等，甚至还能成为模特儿穿在身上的时尚果蔬衣服。