台中2燒肉店牛肉過期 2老闆交保

台中知名高档烧肉店「和牛EMPEROR」被查出存放过期牛肉，检调与卫生局前天上门搜索，约谈日籍负责人到案。图／台中市政府提供

据调查，「和牛EMPEROR」登记负责人是坂本斗志胞兄坂本拓也，但他早在此食安风暴发生前出境，是否与案件有关，检调将厘清。

调查指出，坂本兄弟二人都在台湾经营事业，此次涉及食安的「和牛EMPEROR」是由天乐广告公司经营，坂本拓也（四十七岁）与坂本斗志（卅五岁）是亲兄弟。

「和牛EMPEROR」去年十月才开幕，本月中旬爆发使用过期等食安风波，检调前天搜索带回包括坂本斗志等八名涉案人侦讯，而坂本拓也早在今年三月离境，之前在台也犯过其他重大刑案，背景不单纯。「和牛EMPEROR」久保姓男店长、山添姓料理长各以十六万元交保。

据调查，坂本拓也前年在七期商办大楼内，涉及洗钱与博弈机房案，被认定是现场负责人带回调查，该博弈机房一年总下注金额，超过日币八千亿元（约台币一千八百亿元），警方当时将他函送检方侦办，未料前案尚未侦结，此次又卷入食安风波。

台中市卫生局统计，「和牛EMPEROR」过期牛肉十八箱共二一九块，重量都不同，冷面六十包，还有十一盒味噌、日韩豆瓣酱、昆布高汤、蜂蜜柠檬浓缩汁、石榴浓缩饮料等各一至二瓶，均过期三到五个月，全案依贩卖妨害卫生物品、诈欺、伪造文书罪侦办。

台中市食安处长傅琼慧表示，食安处在四月十六日接获二名吹哨者检举，指「御帝和牛」烧肉餐厅囤积过期食材，涉及窜改有效日期，前天在烧肉餐厅冷冻库内，查获查获十六项逾期牛肉、重约一九二公斤，重罚一九二万元。