探寻从马车车轮咖啡馆到大坝商店的奥秘

明尼苏达州曼卡托（KEYC） - 古老的“马车车轮”咖啡馆借由大坝商店重获新生

这是一家曾位于拉皮丹大坝旁的餐厅，在那场历史性洪水中遭了灾

“在我们有所行动之前，县里也得先弄明白他们在那儿要干啥”

“我听到的唯一消息是他们得更换桥梁。他们说这得花两三年”

赫鲁斯卡一家向他们的家族好友费希尔一家求助，后者帮他们找了几个可能的地点

“实际上，在我们与他们交谈之前，我就想到了旅行马车的车轮，只是因为它非常适合大坝商店，”赫鲁斯卡说。

旧咖啡馆的内部进行了改造，以尽可能多地营造出大坝商店的那种感觉。

“但是要再次获得大坝商店的那种感觉，这很难做到，而且我认为有了这座建筑，这个位置，这差不多已经是最接近的了，”赫鲁斯卡说。

赫鲁斯卡家族打算供应其原有的菜单和经典馅饼。

“在大坝商店，先一切照旧，等我们适应了，再看后续情况如何，”赫鲁斯卡说道。

搬迁工作近乎完成，只需再增添一些物品并接受检查。

“我们得花上一小会儿来启动、运作并适应它，”赫鲁斯卡说。“就好比说，这里的座位数量是之前的两倍，而且我们的厨房大了好多。”

对于一个在拉皮丹几乎失去了一切，甚至包括家园的家庭来说，这是一个巨大的转变。

“跟我们所有的朋友、顾客等等这些人交流，要是没有这一点，我们绝对撑不过这一关，”赫鲁斯卡说。“多亏了我们所有的家人、朋友和顾客，是他们帮我们度过了难关。”

现在，老朋友和家人将助力赫鲁斯卡一家在‘马车轮’发展。

赫鲁斯卡一家没有确定的开业日期，但如果检查顺利，他们相信可以在 9 月初开业。