台北大安区土耳其咖啡馆 用一杯咖啡走入神秘国度
文、图／食瘾，拾影
对于梦想清单中的土耳其，总是有着说不尽的想像和憧憬。「不妨，在尚未踏上旅途之前，先在台北喝一杯土耳其咖啡吧」意外地发现台北竟悄悄诞生了一间满载着神秘土耳其情调的咖啡馆：Saturn Landing Turkish Coffee，这里原本是还未搬迁的星高汤，小小的店舖染上鲜明的蓝色与白墙，多了好几分的异国韵味，正是适合土耳其的色彩。
/ Cherry.
走在宁静的四维路上，一路上从面店、面包店逛到咖啡馆，明明不是有热闹人潮的地方，却开了好几间质感小店，而在大安国中旁的Saturn Landing Turkish Coffee，是我们这天的目的地。
一间散着咖啡香与音乐的蓝白小屋，门前正好没有停车，显得格外美好，乍看之下，还有种错身在他国的感觉，店名Saturn Landing，意指登陆土星：「如同登陆土星，再怎么看似遥不可及的想像，只要缜密的计划与实践，都有成真的一天」就像是，希望有一天我也能登陆土耳其，是一种恳切地盼望、期待的梦想。
店里的空间其实不算大，座位数也不多，有些空间还稍微狭窄，不过，或许是因为店员特别热情的缘故，让人一踏进门就能感觉到满满的亲切感，自然地也能恣意在此享受、觉得舒适自在，另外让我能尽情享受的原因，我想也许是店里那浪漫的土耳其蓝，包围着我们的土耳其蓝，是我内心最喜爱的颜色了。
在店里，不乏能看见各式各样来自土耳其的痕迹，比如沙发旁的、矮桌上的灯、比如那著名代表的土耳其之眼、比如土耳其咖啡壶。
这日虽然没遇到老板，但店员和我们聊了几许，她的热情可爱的让人喜欢，在煮土耳其咖啡的时候，还特别唤了我们过来看看，这是我第一次亲眼见到土耳其咖啡的冲煮过程，是将磨细的咖啡粉、糖与水倒入伊芙利克壶(Ibrik)，在热砂上画圈、移动，最后静放置高砂等待煮沸。
因为是不过滤的冲煮法，所以在喝完咖啡之后会留下一层厚厚的咖啡渣，土耳其人则会用残余的咖啡渣来做占卜，是最古老与神秘的传统了。
回到我们的餐桌，在花砖与红色枕头之间，灯光里的蓝色木椅子也显得特别温柔。
经典土耳其咖啡 $120元
这杯咖啡是点用主食咖哩附的，不过若是要单点也可以，土耳其咖啡便是用前面介绍的不过滤、利用热砂煮沸的方式冲煮，可以选择加糖或是不加糖，这日则是听了店家的推荐选择加糖，喝来第一口感觉浓厚，入喉后却又是顺滑的细致口感，也许是因为加糖使得甜味较明显，反而让我期待的焦香气息不是太突出，不过整体仍是挺喜欢的。
更特别的是一旁还附有土耳其软糖，外层弹口内馅则带了点果仁，吃起来其实与台湾一些传统小点有异曲同工之妙，除此之外，最让我们爱不释手的是装载着咖啡的杯子，外头的花样实在太美，像是艺术品一样，只是看着也觉得满足。
深得我们心的米布丁，带着满满坚果并使用台湾米制作而成，很喜欢米布丁软滑却带些嚼劲的口感，吃起来层次十分特别，口味上坚果香气浓，甜度也不高，吃完之后不容易觉得腻口，最后就是，杯子一样真的太美了。
咖啡师向我们推荐的拿铁，是以桂花酿去特别调制的，可以见到拿铁撒上了桂花瓣，喝起来也的确有淡淡的桂花香气，使用的杯子也很有特色，是从冲绳带回的琉璃杯，上头的花纹看起来就像是海浪波纹，随波逐流的迷人。
咖哩吃起来口感较稀一些，风味上则是有着浓浓的香料味，像是味道较轻一些、且不辣的印度咖哩，我挺喜欢咖哩中的鹰嘴豆，吃来多了几分浓密口感，且搭配着烤法棍切片特别合适，另外马铃薯与红萝卜也炖煮的不错，倒是鸡肉稍微柴了一点点，一个人吃完这份咖哩还算蛮饱足，不过面包其实不太够，吃到最后很想配点白饭呀（笑）
吃完餐桌上的咸与甜，尚在放空之际，背后却突然传来的音乐与舞动声，「这位客人很特别，她来自纽约，是一个海地人，是一位舞者」店员缓缓说道，她说这位海地舞者每周五和六都会来店里，就在这小小空间里起舞，什么音乐他都能尽情舞动，一跳就是两个小时，中间完全不停歇，而且每一次的造型都是精心准备、也全然不同。
我们好幸运能在土星咖啡里遇见她，只可惜没有机会与她打个招呼，实在很想知道她的名字与故事，这日就在她曼妙的舞姿下度过，就着样看着她扎实有力的动作，总觉得特别享受、特别浪漫。
Saturn Landing Turkish Coffee，是一间懂得享受生活的咖啡馆，带着神秘的土耳其味道，为每一位到来的客人诉说故事、也储存故事。
「下次还要再来坐坐唷」离去时，可爱的店员对我们笑了笑，我们应答允诺，希望下次能再来这里享受生活，在土耳其咖啡与音乐舞蹈之间度过最浪漫的日子。
Saturn Landing Turkish Coffee
地址Add：台北市大安区四维路154巷23号电话/Tel：02-2755-5108营业时间/B.H.：12:00 - 22:00（每周三公休）Facebook：Saturn Landing Turkish Coffee可预约、不限时、免服务费、提供网路插座
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。 部落格、FB