Taste by Lexus 帶領車主一探日本東京預約制高級法餐SUGALABO

法式料理铁人–须贺洋介，以主人之姿款待入座嘉宾，为Lexus车主献上味蕾的极致飨宴。 图／和泰汽车提供

Taste by Lexus车主高端餐饮活动每年皆安排具代表性餐厅或星级主厨打造专属顶级料理享受。2023年Lexus携手台北晶华酒店，邀请日本东京著名的SUGALABO餐厅主厨─须贺洋介(Yosuke Suga)，于6月30日在Robin’s Grill为Lexus宾客献上专属的奢华飨宴，亲临体验与日本东京同步的尊崇享受。

须贺洋介是现今东京最受瞩目的料理大师之一，他主理东京著名的SUGALABO餐厅，于2020年获得法国「The List」排行榜第一名的至高荣誉。须贺洋介于本次的奢华飨宴为Lexus带来数道SUGALABO本店当季人气菜色与经典之作；更汲取日本SUGALABO餐厅服务概念，借由开放式厨房、近距离桌边服务等，重现绝妙用餐体验。为完美地呈现餐点最佳品尝瞬间的坚持，须贺主厨特别规划每半小时入席8位宾客，更以主人之姿，整场从容招呼每位来访的座上贵宾，也画龙点睛地为精心备置的菜品做最后点缀，确保每道佳肴极致无瑕。

Lexus与台北晶华酒店携手合作，邀请法国料理之神侯布雄嫡传弟子、日本东京著名的Sugalabo餐厅主厨─须贺洋介(Yosuke Suga)，于Robin’s Grill为Lexus宾客献上专属的奢华飨宴。 图／和泰汽车提供

Taste by Lexus车主高端餐饮活动每次都座无虚席。 图／和泰汽车提供

须贺主厨由「Japan to the World」撷取灵感，展现日本气候分明所造就的优异风土条件，以季节性的食材进行菜单设计，不仅带来全球各地美味食材，更特别运用大量日本当地食材，表现当季物产的美味丰饶。

其中，菜单带来多于夏季盛产的日本蕗荞、埼玉县川越芜菁、鹿儿岛阿久根竹荚鱼、滨名湖鳗鱼与来自函馆喷火湾的毛蟹等，皆是过去台湾较为少见的日本食材。开席以SUGALABO本店招牌前菜「富山白海老・京都末富最中」迎宾，由最具标志性的签名料理，为车主展开味蕾的盛宴。接着多道别具巧思的菜品，如「滨名湖鳗鱼・鹿儿岛红春香地瓜・澳洲黑松露」，采红酒慢炖后炭烤，送上桌后主厨亲临座席刨上片片薄如蝉翼的黑松露，带来视觉及味蕾的双重享受，并借由须贺主厨的巧手，让日本道地食材呈现味道平衡且讲究的精致料理。

「埼玉川越芜菁・法国白鲟鱼子酱」，运用埼玉县产芜菁，搭配鱼子酱丰富层次，展现淋漓尽致的海味。 图／和泰汽车提供

而此次Lexus奢华飨宴菜单的彩蛋，则是须贺主厨带来专为此次独家设计、首次曝光的餐后甜品之一「爱文芒果・荔枝・椰子・百香果」，巧妙地运用台湾当季盛产的爱文芒果、荔枝，展现奔放恣意的热带水果风情，另以椰子制成爽口雪酪与微酸百香果，搭配荔枝利口酒等3款酒制作透明凝冻，带来一丝清新明亮感，并平衡台湾特有的果香与甜味。

Taste by Lexus专属彩蛋-「爱文芒果・荔枝・椰子・百香果」，展现台湾当季盛产的丰饶与美味。 图／和泰汽车提供

席间Lexus车主尽览须贺主厨与团队的精湛厨艺，享受一场味蕾与视觉的盛宴；接近尾声之际，须贺主厨亲自致赠每位贵宾名片，盛情邀约未来可礼遇至日本东京本店预约再访。另外也特别为Lexus挑选伴手礼-丹波大纳言红豆磅蛋糕「S」，由须贺洋介的SUGALABO及山口祥二和末富SUETOMI共同打造的「S」，以浓醇的奶油为基底，并融合丹波大纳言红豆和大德寺纳豆，为宾客呈现口感丰富的绝妙滋味，亦延续奢华飨宴的感动。

Lexus以「Experience Amazing」的品牌主张，引领车主创造独一无二的Amazing奢华体验，并探索生活惊奇的无限创造力。Lexus不仅透过多重感官飨宴，尊宠每位参与惊艳旅程的贵宾，未来也将带领车主探寻生活中更多的惊奇与无限可能，引领不凡的生活风格。