Taste by Lexus x FRASSI 攜車主盡享摩登義式限定極致饗宴

Lexus精心准备Chocolate Bonbon，内馅采用义大利巴萨米可醋，独家呈现口感丰富的绝妙滋味。业者提供

今年春季，Lexus携手2024 Tatler Dining Awards Top 20最佳餐厅得主FRASSI，邀请义大利主厨雅克柏．弗西 （Iacopo Frassi），于4月11日为车主们带来一场极致的用餐体验。在这场盛宴中，主厨以其2月返国旅行途中所撷取的灵感，为Lexus献上专属客制春季菜单，Lexus以其独特的品牌风格和对细节的极致追求，打造奢华且温馨的氛围，让贵宾尽情沉浸在义式摩登美食与美酒中。

自2017年起，Taste by Lexus车主高端餐饮活动已成为一年一度的盛事，每年皆吸引众多车主前来品味专属顶级料理。Taste by Lexus本次携手FRASSI餐厅主厨雅克柏．弗西（Iacopo Frassi)，为车主献上义式摩登飨宴。

飨宴活动由餐酒小点「鲣鱼、龙虾、丝绸乳酪」拉开序幕，主厨精心以FRASSI餐厅具代表性的手工小点，搭配台湾草莓、海葡萄及义大利的丝绸乳酪，展现风格清爽且丰富的春季滋味。

接续端上FRASSI最著名的自家制作面包，由专门打造的烘焙专区，以3款巧巴达、黑啤酒及杜兰小麦面包，搭配黑蒜醋奶油，两者揉合呈现独特的鲜味。飨宴中雅克柏主厨也亲自为宾客说菜，本次特别为Lexus贵宾精心设计4道菜色，不仅使用新食材的创作，亦带来自义大利托斯卡尼经典的家禽野味，展现当季物产的新鲜滋味。其中，义大利传统炖饭「阿玛罗尼红酒、义大利菊苣、蜂蜜」，仅使用阿玛罗尼红酒烹饪（Amarone），搭配蜂蜜与2种芝士平衡酒体的单宁，并点缀烘烤过的核桃，让整体风味更精彩。

在第一道主菜「马头鱼、白芦笋、欧芹」，为了让贵宾能品尝春季马头鱼的鲜美，主厨不辞辛劳于半夜亲自前往基隆崁仔顶渔市，精心挑选最新鲜的鱼获，并以香煎白芦笋为配菜，点缀少许紫苏花，呈现出轻盈而独特的风味。另一道主菜「乳鸽、托斯卡尼风味猪背脂」，亦展现主厨精湛厨艺以及他对食材的独特见解，主厨以托斯卡尼的传统料理作为灵感，特别为Lexus自制腌制3个月的Lardo猪背脂，乳鸽更搭配烟熏马铃薯泥创造口感变化，让每一口都带来丰富层次，是一道结合传统与创新的精心料理。

随着双主菜用毕，Lexus独家特制甜点「凤梨、椰奶」亮眼上桌，以凤梨果干脆片作为视觉重点，打造富含春季氛围，其中焦糖化的凤梨的甜与酸，搭配椰子香气的增添，让味蕾感受达到平衡，充满春天清爽气息。最后，在啜饮餐后咖啡与热茶之余，由全新口味的餐后小点心「威士忌、开心果」画上完美句点，采用义大利西西里夏季干燥的开心果为主要食材，搭配绵密的卡士达内馅的开心果涅饼，外观透亮的威士忌软糖，提供贵宾意想不到的惊喜搭配。

为了延续飨宴的精采，Lexus更特别安排雅克柏主厨为大家精心准备Chocolate Bonbon，外壳为78%苦巧克力，内馅特别采用义大利BONINI巴萨米可醋，独家呈现口感丰富的绝妙滋味。主厨也专为这次联名制作黑配银以及白配金的色系搭配，以象征此次Taste by Lexus x FRASSI 品牌联名餐叙。

Lexus精心准备Chocolate Bonbon，内馅采用义大利巴萨米可醋，独家呈现口感丰富的绝妙滋味。

Lexus精心打造车主限定奢华飨宴，在Taste by Lexus x FRASSI的盛大活动中，带给贵宾一场极致奢华的用餐享受，尽享独一无二的Experience Amazing奢华体验。未来Lexus也将持续探寻生活中更多的惊奇与无限可能，引领尊享不凡的生活风格。

主厨特别推出Lexus专属义大利传统炖饭，采阿玛罗尼红酒烹制，搭配蜂蜜与芝士平衡酒体单宁。业者提供

Taste by Lexus本次携手FRASSI餐厅主厨雅克柏．弗西（Iacopo Frassi)，为车主献上义式摩登飨宴。业者提供

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