【特辑】乌鱼子『瘦』伤 达人留货揪甘心

消费中心台北报导

今年天气真的很怪异,平常年菜桌上必备的乌鱼子今年总是晒不足两,渔民们欲哭无泪,商人没有刻意哄抬价格,却让乌鱼子价格悄涨,再加上大陆渔民的过度捕捞,让乌鱼子产量越来越稀有。

▲现烤的野生乌鱼子光泽明亮,鲜甜卵粒清晰可见,是年菜桌上的极品料理。(图/取自网路

来自口湖的知名乌鱼子专卖铺(http://url.fanswong.com/6ce)陈先生表示,去年因想把最好的「鱼金」留给台湾的人,当初保留300台斤给台湾的散客,受到大家的打气十分感动,今年因产量问题,仅能提供150台斤,其原因除了原有日本客户外,大陆的客户也是来台抢货,维持去年价格已经很不容易,零售商又到处都在涨价产地渔民却欲哭无泪。

▲今年乌鱼子产量锐减,想要取得乌鱼子已经不容易,野生乌鱼子更是少得可怜。(图/取自网路)

陈先生说:「当初就是为了能把家乡的乌鱼子推广出去才设立网站贩卖的。」希望能帮助家乡这些辛苦的渔民们,也希望把好的乌鱼子留在台湾,真的很感激大家。陈先生表示,有客人在上个月就特地打来给他说:「景气不好,省了一年的钱,过年还是得让家人吃好一点」,去年就跟他买过,前阵子就听过乌鱼子减产事情,就提前来找他订购,希望每年都能为他保留让他觉得十分窝心

有一说,云林县被称为台湾最穷的县,口湖乡又被称云林为最贫穷的乡,却生产最昂贵的鱼金乌鱼子,这样的在地美食,在过年吃起来格外滋味

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