提升杂粮自给率 云林县试办玉米、大豆轮作

云林县四湖乡的大豆种植区以机械化采收大豆。（周丽兰摄）

受新冠肺炎疫情、乌俄战争影响，国际粮食供应链产生剧变，台湾的产业端发动契作种植，以大豆、玉米2项主力杂粮需求最为迫切。（周丽兰摄）

因应后疫情时代及俄乌战争影响，台湾长期仰赖进口的小麦、大麦、大豆、玉米等原物料，农粮署推动本土种植生产计划，台湾大豆产业策联盟今（12日）在云林四湖举办自动化机械示范，推荐农民种植省水省工的玉米、大豆轮作。

农粮署署长胡忠一表示，国内粮食自给率只有6％，每年杂粮进口约800万吨，其中玉米400万吨、大豆260万吨、小麦140万吨。

受新冠肺炎疫情、乌俄战争影响，国际粮食供应链产生剧变，台湾的产业端发动契作种植，以大豆、玉米2项主力杂粮需求最为迫切。去年台湾大豆种植面积3303公顷、自给率仅0.1％；玉米种1万5000公顷、自给率2.5％。

胡忠一指出，大多数农地维持种水稻，生产量过剩，且过程使用很多水，该署在北部试办水稻、杂粮轮作3年，大豆用水量比水稻少一半，一公顷可节省6700至8000吨水，还可减少用肥用药，并增加土壤肥力，种1公顷大豆比水稻省约4万元成本。

台湾大豆产业策略联盟今（12日）在四湖乡举办国产大豆玉米轮作示范记者会，分享田间管理技术，以及采收后处理技术。

大豆联盟推行一期作大豆、二期作玉米的轮作方式，田间资材及作物管理则与台中区农业改良场、台南区农业改良场等专家技术合作，导入循环益生菌有机质肥料，并大量运用智能自动化施肥机械，以达到顺利转作的目的。

云林县北港镇杂粮产销班员指出，过去大豆、玉米多与水稻进行轮作，口湖乡近年尝试一期大豆、 二期玉米的轮作模式，导入现代化机械、管理模式，合作农友的意见回馈都很正面。