天冷供不應求 蛋價今起再漲2元

鸡蛋价格今起再涨2元。寒流全台急冻，台北市蛋商公会理事长林天来昨说，天气太冷蛋鸡下不了蛋、产量锐减，又因天冷消费热络，用蛋需求大增，讨论后决定今起蛋价再涨2元，产地价每台斤涨至42.5元、批发价52元，这也是继上周后，国内蛋价再度调涨。

中华民国养鸡协会蛋鸡组组长黄荣珍说，天冷鸡蛋需求量大增，但也让鸡生不出蛋，减产近3成，价格早就该再调高，需等天气回暖，供蛋才能恢复正常。

黄荣珍说，上月全省每日蛋的交易量约11万1千箱，这个月降至约10万箱，但近来天气冷，民众煮锅常用到蛋，需求量大增，应要11、12万箱才够，目前每天少1万多箱，鸡农为维持通路供蛋充足，早已互相支援「调蛋」，勉强维持供蛋正常。

彰化蛋农陈秋池说，最近蛋农互相支援调度供蛋，甚至以每台斤2到4元来调度，单是产地成本可能都在44到46.5元间，下周1箱20台斤蛋原本产地成本价850元，甚至可能要到930元。

林天来表示，先前几波冷气团来袭，以及液蛋禁令解除后，鸡蛋买气大幅增加，不少蛋商库存几乎清空，尽管本土鸡蛋产量稳定，但需求量变大，加上餐饮业者开始储备过年用蛋，逐渐出现鸡蛋供不应求。

云林县近日相继传出养禽场确诊高病原性禽流感，按程序扑杀，林天来表示，今年禽流感疫情虽不像去年严峻，仅部分蛋鸡场传出蛋鸡生病或因天冷产蛋率不高，未出现大规模疫况，他认为去年蛋荒情况不会重演，消费者不用急着抢蛋。

根据农业部最新鸡蛋产销资讯平台，目前国内投入生产蛋鸡3433万只，鸡蛋每日生产量从12.2万箱（每箱约200颗）略降至12万1500箱，比上周减少500箱。