天母广田洋菓子「发霉纸盒」放泡芙上 北市卫生局将派员稽查

台北市士林区天母知名日式甜点连锁店广田洋菓子HIROTA Cake Atelier大叶高岛屋店被民众爆料，发霉纸盒放在贩售泡芙上面。台北市卫生局17日回应，将派员稽查。（翻摄脸书靠北天母帮）

台北市士林区天母知名日式甜点连锁店广田洋菓子HIROTA Cake Atelier大叶高岛屋店被民众爆料，发霉纸盒放在贩售泡芙上面，向店员反映却非常不以为然，觉得等一下就要丢了，直呼实在太扯了。台北市卫生局17日回应，将派员稽查，如查获不符规定，可依《食品安全卫生管理法》开罚6万至2亿。

有网友于脸书社团「靠北天母帮」发文抱怨，昨日晚间6时许前往高岛屋店原本要购买泡芙，看到发霉的食物跟要贩售的放这么近，她真的觉得太恶心了，一度怀疑自己眼睛，当天贩卖的东西怎么可以发霉成这样？向店员反应却得到不以为然地回应，认为等一下就要丢了，直呼真的太扯了。

网友补充，事后收到店家回电表示，她所看到的发霉泡芙不是贩售用的，是提早预备好的展示品，因为他们不加防腐剂加上最近天气温度不稳，所以才会造成这状态，并解释这名员工已经引咎辞职了。

网友直言，她不是专家，不清楚要多少的温差与多少的时间会产生这么明显的霉？只知道食安警觉性不够，并告诉店家不用跟她抱歉，毕竟看到此画面后没有购买，该抱歉的对象应该是当天购买的人。

食品药物管理科长林冠蓁表示，有关民众反应在天母知名日式甜点连锁店看到发霉待淘汰的泡芙与预计贩售的泡芙摆放位置相当近，有食安疑虑一事，将派员依《食品良好卫生规范准则》进行稽查，如查获不符规定将要求限期改善，期届未改善将依违反《食品安全卫生管理法》开罚6万至2亿。

林冠蓁呼吁，近日气候多变，贩售业者应落实贩售储存场所温度、湿度管控，并遵行先进先出原则，定期检查产品之标示或储存状况，有异状时应立即处理，确保食品品质及卫生。