外帶限定！中和烤雞強店 金黃蒜香烤雞風味與眾不同，搭配餅皮、生菜吃不膩

udn走跳美食／老钱的老巢

回想起儿时的幸福时光，最让我难忘的就是假日买手扒鸡回家然后大家一起开心享用的时刻，不过现在长大以后越来越挑嘴...也知道并非每间店卖的烤鸡都那么美味，比较之下还是有高低之分，而这间「思汗烤鸡」真心是我近期吃过最令我惊艳的烤鸡专卖店，他们的烤鸡特别选用台湾黑羽小土鸡去香烤而成（听说使用的是价格不便宜的德国RATIONAL顶级蒸烤箱，烤出来的全鸡品质稳定而且口感更加Juicy），肉质饱满又紧实，然后调味方面，他们的鸡肉有用多种天然食材去腌渍入味，每口都吃得出迷人的蒜香味（也不会重过头），加上可以搭配各种不同的沾酱一起享用，也可以用饼皮和生菜包着一起吃，我觉得多元的吃法让人从头吃到尾都不觉得腻，如果你们住的地方离中和区没有太远的话，真的很推荐可以买来试试唷！

先跟大家讲一个重点，就是这间思汗烤鸡是外带专门店，没有提供内用的服务唷～

因为烤鸡都是现点现烤的，所以强烈建议大家要先加入业者的Line@，这样就可以提早上网订餐，到现场的时候直接取餐，省下许多等候的时间，然后业者的Line@有时也会有相关的一些优惠资讯可以让大家省荷包唷～

这是目前最新版的菜单，如果你们人数没有多到可以吃得下一只烤全鸡的话，也可以单点烤鸡腿、烤鸡翅等品项，再搭配油饭、马铃薯、地瓜等主食（他们的油饭非常好吃喔～），另外也有贴心地依照人数来设计各种套餐，价格都会比单点来得更划算唷！

另外一面还有各式各样的烧烤总汇，听说是业者特别聘请参与电影「总铺师」料理制作的金牌主厨陈志升所共同打造的新品。然后底下是单点的「蒜香烤鸡」，想吃得更丰盛点也可以直接选择「烤鸡二吃」或「烤鸡全家餐」。

餐点都做好以后就会直接装在那个有保温效果的提袋里头，质感不错，之后还可以再重复拿来使用。

那天因为天气还蛮凉爽的，所以我们是自备了野餐垫跟一些盘子到附近的公园去享用，野餐吃香喷喷、热腾腾的烤鸡感觉也是蛮幸福的～♪

为了拍照起来更有仪式感⋯⋯当然要稍微Set一下，这样拍起来是不是更令人有食指大动的感觉了呢！？

先解释一下⋯⋯我之前把这照片po在我的IG，很多朋友都以为这是保险套，但我觉得这是业者的小幽默啦～故意把手扒鸡手套的包装设计得跟保险套很像。

【烤鸡二吃 580元】

我们这次点的烤鸡二吃包含了一只蒜香烤鸡、六张饼皮、生菜、洋葱、蕃茄泥以及三种酱料，其中这只烤鸡就是前面提过的黑羽小土鸡，它有使用二十种以上的中药材和辛香料去腌渍入味，然后以先蒸后烤的方式来烹调，肉质非常软嫩又有弹性，不会像一些肉鸡的口感那样软趴趴的、没什么嚼劲，鸡胸肉的部份也不会吃到后面就觉得很柴。

一般如果去外县市的什么瓮窑鸡专卖店或某某连锁速食店买烤鸡的话，基本上就是剥下来就直接吃，顶多再沾一下胡椒盐或者鸡汁一起吃，不过这里的竟然有提供饼皮，可以像吃烤鸭那样把肉包在里面一起品尝，还蛮特别的。

这是爽口、不会太辛辣的洋葱丁，也可以包进饼皮里一起吃。

然后这个好像是业者自制的蕃茄泥，它跟一般市售加了很多化学成份的蕃茄酱完全是不同的东西，吃得出蕃茄自然的酸甜，我觉得他们的鸡肉跟这个酱非常搭～

其实一般吃这种烤鸡，鸡胸肉都是最后会剩下，比较不受大家欢迎的部位⋯但我觉得这烤鸡连鸡胸肉的口感都很赞，简单沾上点番茄泥就涮嘴到不行！

另外还有泰式辣味酱、日式烤肉酱跟港式冰梅酱都可以依个人口味来斟酌搭配一起沾着吃，因为口味变化很多，所以我是真心觉得整只鸡吃完都不会腻。

对了～胡椒盐也有附了好几包，应该也有很多朋友就是钟爱鸡肉配胡椒盐的这一味吧！？

那个饼皮包进鸡肉、鸡皮、洋葱以及个人喜欢的酱料以后卷起来直接塞进嘴里吃真的蛮过瘾的，而且我觉得美味程度并不亚于烤鸭卷饼，你们一定要试试～

再来看到这个是烤鸡二吃附的生菜，菜叶都很翠绿鲜嫩，感觉品质有挑选过。

一般我们只有去吃韩式烧肉的时候比较会吃到这种「菜包肉」，没想到把烧肉换成烤鸡这样包也是毫无违和感，烤鸡包进去以后整个吃起来感觉更加清爽、无负担了，甚至有种越吃越饿的错觉说。

再来我跟朋友就开始大快朵颐了啦～我一直在旁边拍照也拍得肚子好饿⋯而且这烤鸡的蒜香味又那么吸引人！

带骨的部份第一个一定是从鸡腿下手的，我们这次是两个人分食，一人一支刚刚好、不用抢，你们如果是三人一起吃的话可以考虑再另外单点一支大鸡腿。

他们的蒜香烤鸡调味我觉得真的符合我心目中的黄金比例，不会太咸也不会有淡而无味的感觉，肉汁都有被锁在里面，其实真的什么酱都不沾也会觉得好吃，只是吃多了还是要搭配不同沾酱比较不会那么单调。

鸡翅也是烤到皮香肉嫩的口感，特别爱啃鸡翅的朋友也可以考虑另外再单点喔～（三支烤鸡翅100元）

【油饭 45元】

最后看到这两盒是他们也有在贩售的油饭，一打开就有香气四溢的感觉。

虽然这油饭看起来料没有很多⋯但整个调味很香也不会太油腻，然后我本来以为这油饭摆了一阵子才吃可能口感变硬了，不过挖起来一吃还是非常软Q可口，然后配着烤鸡一起享用也不会有料不够多的感觉。

以上就是这次的分享，总结来说「思汗烤鸡」的蒜香烤鸡选用优质的黑羽小土鸡，口感是那种大卖场烤鸡无法相提并论的，然后他们独家的蒜香调味我跟我朋友都赞不绝口，搭配各种不同沾酱以及包进饼皮、包进生菜的吃法也很加分，强力推荐爱吃烤鸡的朋友一定要试试唷！

思汗烤鸡

地址：新北市中和区莒光路44号1楼

电话：(02)2962-3958

营业时间：礼拜一到四 15:30 ~ 22:30／礼拜五六日 11:00 ~ 22:30

官方粉丝团：https://www.facebook.com/hshchicken

文章来源：老钱的老巢 FB：老钱的老巢

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