维他命C吃2年 妇急性肾衰竭 医推黑咖啡「逆转肾」

咖啡被发现可以降低蛋白尿，降低肾衰竭的风险。（示意图，Shutterstock／达志）

维生素C能促进胶原蛋白生成，是许多爱美女性必补充的营养素。一名妇人每天补充维生素C想美白，某日尿不出来，就医发现已急性肾衰竭，切片结果证实是高剂量维生素C所导致的草酸性肾病变。医师建议想护肾者，应多喝水、一天两杯黑咖啡与补充适量姜黄素及褪黑激素。

肾脏科医师江守山上「健康晚点名」节目时指出，他曾看过一名妇人，大概第3期肾功能不全，不是很糟糕，大概就是50%、60%这样的功能，后来她每天吃2000毫克的维生素C，吃了2年，就引起急性肾衰竭。

江守山说，问诊时妇人称每天喝维生素C锭泡的水，觉得好喝又能美白，但就发生肾衰竭，「这个个案有做切片，切片看到草酸，这是一个证据确凿的案例，发现维生素C高量时，的确可以引起草酸性肾病变。」

该如何从生活中来护肾，甚至是「逆转肾」？江守山建议做到下列4件事。

■多喝水：要护肾最简单的道理，你水要喝够，女生建议每天2500毫升，男生3000毫升，这是有文献报告的，认为这样才够，才可能预防心血管疾病防肾脏病，因为水喝多了，毒素在尿中浓度自然降低，能降低它对肾脏的损害。

开刀前医护为什么帮你打针？不是怕你口渴，是怕等下麻药打下去，血压掉的时候，你会不会急性肾衰竭，所以先帮你补充充足的水份，所以充足水份，有助于排毒，预防结石、预防尿路感染，对肾脏有100个好处。

■把三高控制好：我们知道美国人血压控制不好，就容易肾衰竭，在台湾血糖控制不好，也会肾衰竭，肥胖也易肾衰竭，所以把三高，也就是高血压、高血糖、高血脂控制好，对肾脏具有保护的效果。

■不要增加肾脏毒性：不要一会吃止痛药，一会儿又吃其他的药一大堆，你吃进去一下子，肾脏却要忙很久去处理毒素，乱吃药肾脏会承受很大的打击。

■补充有益肾脏健康的营养素或饮品：咖啡被发现可以降低蛋白尿，降低肾衰竭的风险，而且咖啡是低磷低钾，即使是尿毒症病人也可喝咖啡，一天喝2杯黑咖啡，可维护肾健康。

此外，研究发现补充提炼出来的姜黄素，与褪黑激素都有益肾脏健康，褪黑激素可少量由人体松果体分泌，但现代人都没法分泌了，因用了很多含氟牙膏，没事还牙齿涂氟，一涂氟松果体就会钙化，加上熬夜，晚上都在看蓝光，褪黑激素没法分泌，想要褪黑激素分泌多，就是晚上要有正常睡眠，而含褪黑激素的食物，例如咖啡、开心果与酸樱桃也可补充。