携百度攻网购市场 悟饕登陆卖便当

悟饕池上饭包执行长林峰图／东方线上提供

台湾传统便当品牌登陆抢网购市场！悟饕池上饭包执行长林峰昨（16）日表示，有别于国内热食饭包，该公司在对岸主推冷冻便当，透过线上订餐、线下送餐，加上自动贩卖机销售，过去两年规模爆发性增长；他接受本报专访指出，2016年起将全力发展中国大陆市场，目标5年后抢下大陆便当市场5％市占率，相当于400亿人民币商机。

林峰昨出席由东方线上举办的「两岸生活型态趋势研讨会」，会后受访指出，目前大陆便当市场规模一年达8,000亿人民币，但随大陆官方今年颁布史上最严格的食安法后，许多「黑店」快餐店倒闭，整体供需失衡，未来对岸便当市场成长潜力相当大。

看准此商机，林峰透露，明年悟饕将与大陆网路公司百度合作，预计元月先在上海、杭州分别设立一家无名店铺，作为区域厨房，消费者于「百度外卖」线上订餐后，将有专人取餐并送餐给顾客。

此外，据林峰观察，相较于台湾年轻人追求「小确幸」，时下大陆年轻人则追求「装B」，即十分渴望个人主义的凸显，因此他指出，明年悟饕将在对岸推客制化便当，从主菜、配菜、沙拉到汤或饮料，消费者都能在网上自由选择，彻底翻转便当经济。

事实上，悟饕进中国大陆市场长达6年，初期企图复制台湾营运模式，以「前店后厂」现做供应热食饭包，但林峰坦言，当地租金及原物料成本过高，人员效率却极低，让悟饕狠狠踢到铁板。

直到2年前，悟饕找上日企合作研发冷冻便当，瞄准大陆线上、线下消费市场趋势，开拓网购便当新战局，并研发出便当自动贩卖机，进驻写字楼（办公大楼），消费者透过线上第3方支付付款，扫描QR Code就可取餐，全面走向虚实整合。目前悟饕在大陆已启用60台自动贩卖机。

悟饕池上是台湾传统饭包老品牌，民国28年创立于台东，至今已76年历史，目前全台（含离岛）共230家连锁门市，平均单日销售逾20万个饭包；在中国大陆15个重点城市有33家门市，并已拓展至新加坡市场。