新故乡愿景》缺工严重 杨世莹成立工班采茶

杨世莹采茶和采橘，从年轻做到中年，他说茶叶和柑橘的技术不是问题，最大问题是缺工。（罗浚滨摄）

台湾农村人口严重老化，很多地方都出现缺工，造成田园荒废的现象，退伍就返回峨眉家乡的杨世莹，针对茶叶和柑橘采收人力不足问题成立工班，由他带工人帮老农采茶、采橘喷药、施肥赚工钱，26年来让当地不少茶园和果园不致荒废。

「1年有280天都在山上工作！」杨世莹说，茶叶和柑橘是峨眉2大农产，茶叶农忙期在每年4到12月，12月到翌年3月则要采收桶柑，因峨眉人口老化，年轻人回乡务农根本没有诱因，但他22岁当完兵后「很认分」回家帮忙。

杨世莹的父亲开莹记茶行，收茶做东方美人茶，主要是外销日本，他发现采茶和采柑橘有严重缺工问题，招募采茶工人成立工班，采完茶后接续采柑橘，在90年代1天工资800元，现在则涨到1500元，帮不少老农解决找不到工人的问题。

杨世莹27岁接手父亲生意，成立莹记茶业公司做加工厂，他收购小叶绿蝉着涎不足的茶叶，制成东方美人茶饮销售，每年产量有3万6000公斤，主打国内市场已有22年，创业有成，地方也视他为峨眉青年返乡的代表人物之一。

杨世莹从年轻小伙子做到现在中年，事业横跨峨眉茶叶和柑橘2大产业，他不讳言说，农民从早做到晚，完全靠自己，政府根本没帮什么忙，不要倒打农民一耙就好！

「目前最大问题是缺工！」杨世莹说，在长年经验累积下，峨眉东方美人茶的制作技术和柑橘栽培管理都不是问题，但缺工问题却是日益严重，他的工班早年有35人，现在仅剩28人，年纪则从50多岁做到现在7、80岁，都快采不动了！