新竹渔港 锁管热卖

近日是鲜嫩Q弹的「锁管家族」小卷、中卷、透抽渔产旺季，新竹渔港直销中心趁势推出锁管美食季，欢迎游客前来采买品尝。（陈育贤摄）

近日是鲜嫩Q弹的「锁管家族」小卷、中卷、透抽渔产旺季，新竹渔港直销中心趁势推出锁管美食季，欢迎游客前来采买品尝，同时也推荐民众顺道游港，抓网红打卡点、品露天咖啡厅。

产发处长张力可表示，目前正是锁管海味最鲜美的时节，新竹沿海捕获的锁管深受老饕们喜爱，常刚上岸就被行家抢购一空，而新竹渔港直销中心有贩售来自全国各地的渔获，可让游客买到当季锁管，中心2楼的美食区也有代客料理与海鲜餐厅，欢迎大家来尝鲜。

张力可表示，锁管就是俗称的透抽，依大小可分为小卷、中卷或尖仔，产期为每年的夏、秋两季，盛产期则为6至8月。锁管由于具有丰富的蛋白质且几乎不含脂肪，是良好营养的食物来源，民众挑选锁管，可以透过外观辨别，新鲜的锁管外皮完整，若外皮破损且呈现暗红色者则不新鲜，消费者购买锁管时可以多加留意。

市府指出，新竹渔港是北台湾西海岸的渔业重地，2016年起市府推动渔人码头计划，将新竹渔港的发展定位于结合渔业及观光休闲产业，渔港也逐渐改造成为民众喜爱前来的休闲场所，像是风筝赛场、鱼鳞天梯，现在已成为游客假日最爱的热门景点，夏日傍晚来此网红点打卡、到露天咖啡厅品咖啡、吹海风，相当值得一游。