学校停课不断 团膳业者最怕停课通知 农民叹蔬菜转售困难

团膳业者表示，学校针对班级或全校实施的临时停课，会造成当天食材的浪费，也牵涉到退费问题，厂商损失会相当大。（本报系资料照）

本土新冠疫情不见趋缓，确诊病例每日屡创新高，采停课措施学校更已逾1500所，团膳业者表示，临时停课涉及食材浪费及退费问题，现在最怕的就是听到临时停课的消息。农民表示，订单减少只好要求契作农民减产，要突然转售相当困难。

中华民国餐盒同业公会理事长陈明信表示，台北市上周政策性演练线上教学，影响的学校也多，自己的公司上周营业额损失就高达500万，近日有和教育部国教署讨论营养午餐碰到的问题，教育部也认同针对疫情应该要有统一的停课标准，但营养午餐涉及地方自治，不可能由中央来订定，但有建议县市是否可订定停餐机制，或是新学期的合约范本将这部分也考量进去。

陈明信说，对团膳业者来说，最大的影响是学校若有学生PCR阳性确诊，就会针对班级或全校实施临时停课，很多当天食材会浪费，也牵涉到退费问题，学校若要求退费给学生，厂商损失就会相当大，但相较团膳业者，专门供应营养午餐蔬菜的产销班应该更无奈，菜都种下去了，不是两三天前取消就没事。

「出货量整整少了一半，真的很惨」，正旸农产股份有限公司总经理黄志汉表示，现在一天蔬果出货量少了12-15公吨，去年因为三级警戒措施，加上很多餐厅也没有营业，那时还有蔬菜箱和超市通路来消化，但今年因为政策不同，买气大大降低，可以说今年蔬菜没有第二条退路。

黄志汉说，目前只能请契作农民先减少后面的种植量，例如往后推20天后的菜量就减种，目前南部蔬菜市况不好，大家都少种虽然价格可能上扬，但接下来还有梅雨季、台风季，加上如果学校决定复校，后面的量很可能就跟上不来，但即使如此农民还是得种，因为不确定性因素太多，「从去年到今年都还是没有配套，转售真的有困难」。

农粮署日前回应，为协助平稳农产品供销，农粮署将启动学校午餐调节措施，透过产地生产调节、送至批发市场优先拍卖及加强通路促销等措施协助农民销售既有之契作数量，此外，将辅导农民送至设有产销履历及有机蔬果专区的批发市场，透过多元行销管道协助保障农友收益。