一锅白米变锅巴 白嘉莉特制「巧克力饭」老公大夸！
白嘉莉近期推出新书《白嘉莉．回眸》，日前上TVBS《看板人物》接受专访透露，18年前先生确诊罹肝癌时，就被医生告知只剩几个月的时间，当时黄双安靠着自己的意志力，还有白嘉莉爱的陪伴，携手再走过18个年，让医生都讶异！谈及与黄双安，白嘉莉怜惜表示，他小时候连饭都吃不饱，跟妈妈逃难时，一边睡觉一边走路，饿了就喝水沟水，甚至连过生日都不知道是什么，一直到认识白嘉莉，黄双安才第一次吃到自己的生日蛋糕。
虽然在贫困环境长大，却也培养出黄双安坚毅不挠的个性，白手起家打造出木材帝国，与白嘉莉结婚后更是呵护备至，由于事业深入偏远地区，出门一趟需要两个多礼拜，还须忍受蚊虫叮咬等不适，黄双安怕白嘉莉吃苦，体贴的说：「有时候不用陪着一起去。」
▲白嘉莉近日出书返台做宣传。（图／资料库）
而婚前不会做菜的白嘉莉，婚后也为了老公学做饭。印尼家中没有电锅，白嘉莉特地请教妈妈如何炊饭，结果饭不但没熟，还变成黑色的，但黄双安还是开心吃下，然后打趣的说：「这是巧克力饭！」有一次两人起争执，黄双安大力地摔了门，「砰」的一声，白嘉莉眼泪也跟着流下，此时老公黄双安又进来拍拍白嘉莉，轻声说对不起，白嘉莉也调皮地回：「你刚才摔门的那个样子，很潇洒很帅，再做一次看看！」或许就是这样的相互体谅、包容，不把自己放在第一位，让他们能一路甜蜜相守40余年。