宜兰红文旦品质评鉴赛今登场 全新发表7款柚子创意料理

今年冬山乡农会结合家政班妈妈首度发表7款红文旦创意料理。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

宜兰县长林姿妙表示，向全国民众推荐购买宜兰最优质的红文旦，作为中秋节最佳伴手礼。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

为提升宜兰县红文旦品牌形象，提升果农栽培技术与维护消费者食的安全，冬山乡农会今（21日）举办「112年宜兰红文旦柚品质评鉴竞赛及行销发表会」，由黄秋香农友夺得特等奖，县长林姿妙表示，向全国民众推荐购买宜兰最优质的红文旦，作为中秋节最佳伴手礼。

「112年宜兰红文旦柚品质评鉴竞赛及行销发表会」，由黄秋香农友（右8）夺得特等奖。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

冬山乡农会今（21日）举办「112年宜兰红文旦柚品质评鉴竞赛及行销发表会」。（宜兰县政府提供／吴佩蓉宜兰传真）

县府农业处说明，此次红文旦品质评鉴竞赛共有15位农友报名参赛，评鉴分成两阶段，田间检查30％，果品外观、风味及甜度70％，由花莲区农业改良场担任主审，且参赛果品全数经过农药残留检验，品质安全有保证。竞赛结果由农友黄秋香夺得特等奖，头等奖为林柏薰、贰等奖是黄进益及参等奖为廖锡辉荣获。

农会总干事黄志耀表示，为区隔市场及创造品牌差异化，自2017年起开始行销推广红文旦，并举办品质评鉴竞赛；目前乡内红文旦种植面积约40公顷、产量约220公吨。今年因天候顺遂，果品品质较往年更佳，不仅水份多、甜度高、果肉更丰厚细致，酸酸甜甜就像初恋般好滋味，深受国内消费者喜爱。

今年冬山乡农会结合家政班妈妈首度发表7款红文旦创意料理，包含和风柚子鸡丝沙拉、优格柚子主厨沙拉、柚香熏鸡、红栾心动、柚花糟饼、香柚寿司、柚飨见你、多力多滋佐莎莎酱等，不仅营养美味又赏心悦目，民众皆可在家制作给家人或亲朋好友品尝。

此外，农会良食农创园区即日起至10月31日止更推出季节限定「红文旦DIY体验活动」，有红文旦创意彩绘＋柚子主厨沙拉DIY，原价每人300元，优惠价每人150元，4人即可成行，请于2日前电话预约。另即日起至园区「买Bar」购买文旦柚或红文旦，消费满2000元即赠送马卡龙随身瓶1个，数量有限。

因中秋佳节将近，冬山乡农会亦推出多款文旦柚及红文旦礼盒，欢迎大家多加选购，详情可洽询冬山乡农会03-9582299，或上良食农创园区粉丝专页查询。