因應蘇丹紅風波 黃偉哲：台南源頭把關發合格標章

因应苏丹红辣椒粉风波，台南市长黄伟哲今天宣布，市府将从源头把关，核发「苏丹红色素自主管理合格标章」给合格业者，且加强稽查，让消费者安心。

黄伟哲今天邀集餐饮业者及厨师团体共同召开记者会，他表示，近来苏丹红事件引发社会高度重视，市府将对源头食品原料输入业者执行逐批检验苏丹红、溯源管理及自主通报等规定，符合规定再核发「苏丹红色素自主管理合格标章」。

黄伟哲说，台南餐饮及零售业者自主检视及自主管理后，于场所未贩售或未使用含苏丹红调味品，可张贴「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」标示，市府也会加强稽查张贴标示店家，若违反规定将依法加重处分。

台南市政府发布新闻稿指出，卫生局将严格稽查及抽验，一经查获违反规定者，将依法处罚；民众若有食安问题，可至「苏丹色素食安专区」查询，此专区公布稽查批号及流向、抽验产品检验结果等。