迎光辉十月！桃园日料餐厅推高CP值午缮套餐　让上班族吃健康

▲郭家乐料理长说：3款午缮套餐食材新鲜。（图／记者杨淑媛摄）

记者杨淑媛／桃园报导

日本料理因注重食材的原味，并使用高汤添加鲜味，加上用的调味料也相对清淡，深受喜好美食与注重养生的饕客欢迎。迎接光辉十月，桃园市五星级尊爵天际大饭店「翼-日本料理」为了让更多民众享用美味日料，即起推出超高CP值的3款日料午缮套餐，食材新鲜，价位合理，就是要让上班族吃好，吃的健康！

▲日本料理因注重食材的原味，深受喜好美食与注重养生的饕客欢迎。（图／记者杨淑媛摄）

开业迄今17年的「翼-日本料理」，料理长郭家乐10日表示，3款午缮套餐分别为：1.海老天妇罗：严选天然明虾，肉质紧实、汁多鲜甜；再搭配酥炸当季野菜，佐以藻盐食用，有别于一般店家提供天妇罗沾酱，而无法充份品尝每种食材的原汁原味！

2.松阪猪生姜烧：检验合格的松阪猪，以数10种蔬菜水果熬煮而成的酱汁，大火快炒出锅气；是道酱香下饭的烧肉绝品！3.季节散寿司：严选台湾、日本、欧洲当季空运食材，一周二次班机产地直送的顶级海鲜，搭配越光米制作而成的寿司饭；让饭的Q弹、刺身的肥美脂肪在口中激荡出来自海洋的幸福！

▲日本料理重视以视觉美感呈现。（图／记者杨淑媛摄）

郭家乐精研日本料理多年，他说：厨师是一份相当耗费体力的工作，除了需长时间站立工作，还需具备敏锐的味觉及视觉美感的呈现方式；最为重要的是要保持一份尊重食材和生命的态度，珍惜得来不易的每种食材；方能制作出感动人心的料理！

郭家乐强调，「翼-日本料理」重视品质与新鲜，主厨每周3次半夜到基隆崁仔顶渔市场亲选现捞鱼获，以手艺刀工／互动交流／饮馔整合／季节专案为主体，不走新派日本创意料理，强调食材型艺、口味感受的传统料理为主，是喜爱日本料理朋友的最佳选择。