Yo！跟著Karen吃「超甲組海鮮丼飯」台北大安區必吃生魚片丼飯 價格公開透明大份量高cp值 延吉街必吃日料

一直以为生鱼片要现杀现吃才是最好吃的，原来不是诶。

现杀现吃是新鲜没有错，但是原来这并不是生鱼片最好吃的时候⋯

熟成生鱼片是透过冰鲜恒温熟成技术，让新鲜的鱼在稳定的湿度、温度的环境下熟成。

因为这样的熟成方式可以让鱼生上因为挣扎产生的乳酸，过程中也释放出鱼肉本身的精华，除了让肉质更加紧实以外，还能让鱼肉本身更加鲜美。

在熟成的过程中，鱼筋的部分会变得比较容易咀嚼，加上风味上的提升，所以其实熟成生鱼片是不需要沾太多的调味料也会觉得非常的好吃！

超甲组海鲜丼饭 地点

确切位置就在延吉街跟延吉街228巷的交叉口，是三角窗的店面，然后当你经过的时候，可能会以为是一间咖啡厅或甜点店🤣

超甲组海鲜丼饭空间是地上一楼+地下一楼的餐厅。

🔸四色海鲜丼 420.-

我觉得这一碗丼饭吃起来就是可以吃的到鱼肉本身的鲜甜，四色海鲜丼的鱼肉呈现是入口即化的口感，咸香爆汁的鲑鱼卵搭配上嫩嫩的鲔鱼会有相互衬托的效果～

🔸日式腌萝卜

🔸超甲组极上B 620.-

超甲组极上B海鲜丼饭，时令生鱼片7枚+天使红虾3枚+生食级大干贝1枚，就综合海鲜丼饭来说，我觉得样式给的非常的充足份量也很多，而且超甲组的生鱼片吃起来都非常的新鲜没有腥味。

这碗丼饭还有一颗超大的生食级干贝，搭配上熟成生鱼片，超级澎湃，一碗就像是收罗了海中美味。还有最特别的是铺底的欧式生菜，可以让熟成生鱼片的鲜甜美味表露无遗～

🔸日式腌章鱼

超巨大握寿司绝对是下班后、或运动完的好选择，一份吃下去饱到不要不要，炙烧恰到好处的鲑鱼配上咸香甜的明太子酱，真的很难抵抗明泰子加上鲑鱼的诱惑，一口咬下那整个浓郁到极致的美味在口腔中化开～～～

🔸海瓜子汤 50.-

🔸超甲组味噌汤 50.-

重点是里面鲑鱼量也很多，还有嫩豆腐～这一碗如果不是点套餐单点$50我觉得也非常的划算！

🔸主厨特制12 贯握寿司（依现场食材搭配） 1200.-

🔸豪华综合手卷 160.-

里面有虾子、鲑鱼卵、虾卵，我觉得口感非常的丰富，当然味道也是相当得好，而且他们的美乃滋给的刚刚好，所以手卷呈现清爽不负担的份量及口感，一人一卷超过瘾～

🔸茶碗蒸 80.-

茶碗蒸的用料超特别，有海瓜子、土鸡肉、用料上十分有诚意，让简单的茶碗蒸变得一点也不简单～

🔸隐藏版 海胆甜虾米饼

用薄脆的小花糯米饼包裹，一口咬下下去所有的鲜甜浓郁，就在口中爆发开来，我真的没有办法形容这一个有多好吃，如果喜欢吃海胆的朋友必点这道料理，绝对会爱死～

不管是哪种品项新鲜度都很优秀，口口吃起来没有腥味，口感上都超有弹性的！

现切的熟成生鱼片就是不一样，口口油脂饱满、入口即化～

超推荐超甲组海鲜丼饭，对！是超推荐超甲组！因为不管是用餐环境还是餐点品质，甚至是cp 值都是很可以的，赶快揪朋友吃一波～～～

📍超甲组海鲜丼饭

地址：106台北市大安区延吉街228巷1号1楼

电话：02 2701 7878

营业时间：11:00～21:00（周日休）

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