幼儿园引入餐桌美学 减厨余少偏食 她获SUPER教师肯定

市长张善政出席颁奖典礼。(蔡依珍摄)

芦竹幼儿园教保组长陈品妍引入餐桌美学，成功改善偏食、减少厨余，创新作法让她获SUPER教师肯定。(蔡依珍摄)

芦竹幼儿园教保组长陈品妍引入餐桌美学，成功改善偏食、减少厨余，创新作法让她获SUPER教师肯定。(蔡依珍摄)

芦竹幼儿园教保组长陈品妍引入餐桌美学，成功改善偏食、减少厨余，创新作法让她获SUPER教师肯定。(蔡依珍摄)

市长张善政出席颁奖典礼。(蔡依珍摄)

市长张善政出席颁奖典礼。(蔡依珍摄)

市长张善政出席颁奖典礼。(蔡依珍摄)

仁和国小数学老师林裕峰获SUPER教师肯定。(蔡依珍摄)

4名教师获得SUPER教师的殊荣，将代表桃园市参加明年全国SUPER教师遴选。(蔡依珍摄)

芦竹幼儿园教保组长陈品妍引入餐桌美学，从传统三色碗改成瓷盘，一改过去食材堆叠的样貌，成功减少厨余、改善挑食，幼儿也喜欢上用餐氛围，并学会洗碗等技能，毕业感恩餐会更让看到改变的家长感动泪崩，创新作法让她获得桃园市SUPER教师，将进军全国赛。

陈品妍说，用餐是幼儿园老师最困扰的时刻，幼儿挑食、不肯乖乖坐下用餐、饭菜掉满地等，但连哄带骗或太强硬手段多会引起反感。她尝试引进餐桌美学，第一步先换掉传统三色碗，改用温润的陶瓷餐盘，食物不再于碗里层层堆叠，孩子的食欲跟着通盘展示的食物一起被「打开」，从中认识食材也改善挑食，厨余跟着变少。

陈品妍也导入食材色彩学、茶道课等，让幼儿自己动手摆盘、装饰，孩子每天都期待用餐，氛围变得开心愉悦。

「打破餐盘无法避免，但不能因噎废食！」陈品妍说，学前教育教导认识瓷器很重要，但也坦言幼儿刚开始练习洗碗时曾一周破3个，团队纳闷洗茶器都顺利、为何洗餐盘不易，观察发现孩子们手小，多了泡泡就握不住餐盘，孩子们主动提出改让餐盘洗「泡泡浴」，再冲洗晾干，之后不曾再打破。

才29岁、教学6年的陈品妍，老家种职蝴蝶兰，笑说从没想过生长背景可以跟喜爱的教学结合，希望将美落实在生活角落，不用华丽炫目就能处处都是美。

桃园市教师会理事长陈俊裕说，经过激烈竞争，陈品妍和仁和国小数学老师林裕峰、杨光国中小辅导老师吕宇爵和寿山高中美术老师王彦翔，4名教师获得SUPER教师的殊荣，将代表桃园市参加明年全国SUPER教师遴选，期许将代表桃园再度勇夺全国教师奖。

市长张善政也出席颁奖，回忆求学阶段，笑说他都还记得国小6年、国中、高中所遇到的老师，几年前回母校参加校庆时，巧遇班导也令他相当开心，他后来到台大任教，尽管学生已毕业多年，至今还与他保持联系，深刻体会「一日为师，终身为父」的道理。

张善政感谢每天在学校里辛勤付出的老师们，也细数上任来推动的免费营养午餐、代理教师全年聘期等政策，期许桃园能培养出有别于其他县市的优秀下一代，孩子们将来能以自己的学校为荣。