有故事的湯包店！ 海線清水美食「一手包伴」湯包和蒸餃用料實在、口味鮮明 媽媽味的玉米濃湯也推薦

udn走跳美食／ShengYao

海线清水新开了一间特别的汤包店，这间汤包店名为"一手包伴"，本来以为只是单纯的双关语，后来才知道是有故事的，老板曾经发生严重的车祸，导致右手完全丧失功能，只剩一只手能用，而少了一只手感觉像是少了半个人，所以才将店名取为"一手包伴"。店内主要是卖汤包和蒸饺，虽然不是现包的（老板一只手也没法包），但是内馅用料都非常实在，口味也很鲜明，我觉得比很多汤包店都还好吃，重点是老板残而不废的努力精神实在让人敬佩，换作是一般人可能已经自暴自弃或是走歪路了吧。店家目前开幕期间（6/26-6/30）消费满百元就有送玉米浓汤喔，他们家的玉米浓汤我是真心推荐，浓浓的玉米甜味十分讨喜，比起很多牛排馆的玉米浓汤还好喝啊。

"一手包伴"的位置就在清水"上富黄昏市场"的转角口处，市场旁边有大大的停车场，停车相当方便，比较要注意的是这转角路口风超级大，不知道为什么，可能是啥XX效应吧

店家并没有店面，而是一个小摊车，摊子旁边有他们自己的冰箱，所以食材保存绝对不用担心，营业时间从早上10点开始，一直到晚上7点半。

主打汤包和蒸饺，另外也有卖汤饺、汤品和饮料，汤包和蒸饺有7颗装和10颗装的，价钱都还蛮平价的。

在脸书社团上看到老板的故事，还以为是中年人，没想到居然那么年轻，实在不禁让人感到惋惜啊。

老板右手完全不能使用，所以举凡夹汤包、蒸饺，甚至装汤，都是一只手在操作，也许动作上会没有那么快，但也不会说慢很多，重点是大家多多包涵，不要看到只用老板一只手以为是在耍帅啥的。

点了一份综合汤包和综合蒸饺，另外还有一碗酸辣汤、玉米浓汤饺。

有需要蒜蓉酱或是辣油都可以跟店家说喔。

综合汤包 $95

综合汤包只有10颗装的，里头包含鲜肉4颗，牛肉、麻辣和绿咖哩各两颗，个人还蛮喜欢这种综合系列的，等于一盒就能吃到所有口味了。

刚拿到手时汤包是很热烫的，但我为了拍照放了一会，所以汤包冷掉看起来就有点干干的。不过汤汁依旧不少喔，稍微用力挟起来是会有汤汁滴出来的。

第一个吃到的是绿咖哩口味，肉馅呈现微微绿色，味道真的就是绿咖哩那个味，而且很浓郁，蛮特别的耶。

拍给大家看一下外皮和内馅，他们家汤包外皮不是很薄的那种，但也不会说很厚，内馅还蛮实在的，整个外皮和内馅的比例很OK。

接着这个是鲜肉口味，鲜肉也不错，肉馅几乎都是瘦肉，而且没有猪肉味。

吃重口味的也可以加一点蒜蓉酱油，真的提味很多喔。

麻辣口味的从汤包外观就能看到微微的红色，肉馅属于重口味，尤其是花椒的味道还蛮重的，吃起来好像真的有一点点麻麻的感觉，接受度就看各人了，若是喜欢吃辣的应该会很爱吧。

最后是牛肉口味，看起来有点像是色泽较深的鲜肉内馅，味道更加浓郁，最让人惊奇的是没有牛肉臊味，我很喜欢~~哈哈。

综合蒸饺 $85

和汤包一样是10颗装，口味有猪肉、虾肉、青葱和韭菜共四种。

蒸饺感觉挺有份量的，每一颗看起来都是鼓鼓的。

这个是猪肉口味，其实应该是猪肉高丽菜才对，内馅不是只有猪肉而已，高丽菜还蛮爽脆的，肉馅也不会很肥，还不错吃。

蒸饺的内馅相对汤包来说更加扎实，不会说一挟起来就散掉。

这是青葱口味的，葱味还挺鲜明，肉馅本身也很有味道，也是不错。

青葱馅和猪肉高丽菜馅其实还蛮像的，若没说可能以为是猪肉口味，所以我才说猪肉口味应该写猪肉高丽菜才对。

很好辨别的韭菜口味，韭菜放得还蛮多的，可以闻得到明显的韭菜香气，沾一点酱油吃超对味。

最后是我最喜欢的虾肉口味，里面有剁碎的虾子肉再加上肉馅，虽然虾子不是一整只的，但虾子的味道可是非常明显，就算闭着眼睛也能吃得出来。

酸辣汤 $35

味道不算很特别，就一般那种不会很酸也不会很辣的普普酸辣汤，用料倒是还蛮实在的，随便一捞都是料，这样一碗35元也是挺便宜的。

玉米浓汤饺 $85

感觉很像是妈妈在家煮的那种玉米放超多的玉米浓汤，甜甜的玉米味十分讨喜，小朋友绝对会很爱。

汤饺一共有7颗，用的是猪肉高丽菜口味的蒸饺，搭配甜甜的玉米浓汤一起吃别有一番风味。

店家汤包、蒸饺现蒸需要8-10分钟，不想在现场等候的话也可以事先电话预订喔。

店家的汤包和蒸饺尽管不是手工现包的，但是内馅都非常实在，汤包还该有的汤汁也是不少，其实比不少现包的还好吃咧，另外也很推荐他们的玉米浓汤，甜甜的味道好有妈妈味，整体来说还不错啦，加上老板背后的努力故事，我觉得实在很值得推荐可以去吃看看。

一手包伴

地址：台中市清水区五权东路137号（上富生鲜黄昏市场）

电话：0906-407006

营业时间：10:00-19:30

消费方式：现金

店家脸书粉丝页：一手包伴

文章来源：美食佳尧 FB：美食佳尧

想知道更多旅游美食资讯，请追踪按赞「udn走跳世界」