友情价奉献25年 南大附小「40元自助午餐」亏损喊停

生活中心综合报导

太可惜了!国立台南大附设实验小学的自助式午餐不堪亏损,竟在连办25年之后宣布喊停。这款自助式午餐由台南大学掌厨的餐厅负责,每天都会提供28道菜色,没有量的限制,却只要40元就能搞定;由于经济实惠,得悉自助式午餐喊停时,学校师生都大叹可惜。

▲自助餐示意图,与本新闻无关。(图/记者黄克翔摄)

南大附小学生家长本学期接到校方通知,校方表示,广受好评的自助式午餐因为亏损严重将喊停,并于下学期改为「团膳」,提供三菜一汤和水果乳品,每餐的价格控制在40元至50元之间。

台南大学餐厅老板石修鸿说,自助式午餐因为成本太高,每个月都要亏损约10万元,「长期下来真的力有未逮」。他还表示,自父母那一代开始,石家就负责台南大学的餐厅,并于25年前接下供应南大附小午餐的责任;继承家业后,这个担子就扛在他的肩上

石修鸿表示,他和哥哥都从南大附小毕业,想为母校尽一点心力,所以南大附小自助式午餐算是「不计成本」在做,不仅菜色多,另外还有供应快餐淋上肉酱凉面加上5道配菜,价格不变,若要吃水果,再加10元。

但是石修鸿也说,这种自助式午餐真的是「做友情」的,由于菜量是固定的,每当很多家长来送饭,或者学校举办活动时,剩菜的量也会增加很多,有时甚至有10道以上的剩菜。

得知自助式午餐即将喊卡后,不少学校的师生都大叹可惜,尤其有些学生知道下学期起开始团膳,菜色少又无法挑选时,便大力要求父母每天送饭。无论如何,南大附小自由选餐的校风,将成为绝响