预防寒冬用食补 中医推荐养生茶饮：多吃山药、红薯

姜黄搭配肉桂可做为冬季暖身的养生饮品。（秀传医院提供／叶静美彰化传真）

随着冬季来临，天气转冷，常见周围的人会咳嗽、擤鼻子，令人不禁疑惑，人们在冬天真的较容易生病吗？彰滨秀传纪念医院中医部医师邱伯恩表示，答案是肯定的，如流感等疾病，在寒冷的天气中更常见，甚至会因寒冷而恶化，中医「以食调和」，少食生冷食物、多吃山药、红薯等食物，强化身体免疫力，并分享一帖饮品，冬季日常养生饮用。

邱伯恩表示，冬季疾病的类型有许多，最常见到当属流行性感冒，好发于每年的10月到隔年5月，根据研究，低温会影响人体的免疫反应，随着天气变冷，待在室内的时间容易拉长，封闭空间循环往往较差，如果空气中存在病毒，感染病毒的机会就会大大提高。

彰滨秀传纪念医院中医部医师邱伯恩表示，中医「以食调和」，建议少食生冷食材、多吃山药、红薯等食物，以强化身体免疫力。（秀传医院提供／叶静美彰化传真）

邱伯恩说，两千多年前，西方医学之父希波克拉底提出「你的食物就是你的良药」，「药王」孙思邈也在他的著作《备急千金要方》中提到，医者在治疗疾病时，应先了解病因，通过食疗进行调理，若食疗无效，再选择药物治疗。传统中医强调，人体由阴和阳两种元素构成，这两者的平衡是保持健康的关键。如果体内阳气过多，应摄取促阴的食物来调节平衡；阴气偏盛，则需要增加促阳的食物。

邱伯恩指出，这种「以食调和」的方式，是传统中医预防疾病、促进健康的重要方法。随着季节变迁，人体的需求也会随之变化，他建议少吃生冷、辛辣的食材，如葱、辣椒、韭菜等，避免阳气外散，引发胃肠不适，如便秘或鼻衄等问题。

在冬季养生中，推荐多食山药、红薯、马铃薯、栗子、核桃等有益于肾阴的食物，有助于强化身体的免疫防御，此外，大枣、芝麻、干姜、红糖等温中散寒的食物也有助于提升身体温暖感。

他也提供茶食谱，做为冬季暖身的养生饮品，不仅有助于提升血液循环，还能让身心适度的放松，将水倒入锅中煮沸，加入1茶匙姜黄粉、1根肉桂棒（或1茶匙肉桂粉），搅拌均匀后关小火，慢煮10分钟，滤入杯中，最后加入1汤匙蜂蜜调味即可饮用。

邱伯恩说，姜黄为天然的抗发炎草药，还能有效促进血液循环，肉桂则具有温热特性，减轻寒冷引发的疼痛和僵硬，让身体在冬日感到更加舒适。这款茶饮适合晚上饮用，尤其适合在睡前，不仅有助于缓解关节疼痛和僵硬，还能促进放松，让人安然入睡，更可以预防感冒。