預防咬不動、吞不下，一招「健口操」強化口腔機能！（含影片教學）

上了年纪机能退化，咀嚼吞咽困难，喝水常呛咳，严重时甚至要靠灌食，生活毫无品质可言。专业医师认为预防为先，银发族平日可拨时间做「健口操」，强化口腔机能，经由训练，有些吞咽障碍的长辈也有机会摆脱像「大象鼻」一般的鼻胃管，重尝食物美味。

高雄小港医院咀嚼吞咽机能重建中心主任陈俊鸿说，年轻族群可能因疾病造成进食障碍，年长者则因口腔功能衰退，可能面临难以咀嚼吞咽的无奈，国健署调查，65岁以上有吞咽功能障碍者约13%，70岁到80岁约16%，80岁以上增至33%，机构住民更高。

上了年纪机能退化，咀嚼吞咽困难，喝水常呛咳，严重时甚至要靠灌食，生活毫无品质可言。 图／freepik

陈俊鸿说，一般人进食，会将食物咬碎变成湿软食团再吞入，食物进食道前会先经「会厌」，它像一个开关，会先盖掉气管，让食物往食道送，整个过程牵涉到神经与肌肉的控制和协调，一旦发生问题，就形成吞咽障碍。一周内吃东西呛咳3次以上，大概就算功能障碍。

人老了，牙齿掉、嘴巴干，唾液分泌变少，食团湿润度不够，舌头又没力气把食物往后送，就会面临吞咽障碍，像中风、失智等病患因大脑无法做到精确控制，咀嚼吞咽也会出问题。

陈俊鸿说，健保资料库显示，台湾每年约20万人出现咀嚼吞咽问题，其中安养机构高达94%的住民，因咀嚼吞咽机不彰，需插鼻胃管，高于其他各国，久之养成惯性，无法拔管。

因应高龄化问题，小港医院2018年率先成立咀嚼吞咽机能重建中心，深入社区及机构卫教，并开发「泥餐」， 软嫰果冻供吞咽障碍人士食用，终极目标则协助病患拔除鼻胃管。

高雄小港医院成立咀嚼吞咽机能重建中心，并建议长辈及早做「健口操」，提升口腔功能。 图／王昭月／翻摄

咀嚼吞咽困难是长辈常会发生的现象，高雄小港医院成立咀嚼吞咽机能重建中心，并深入社区卫教，维护长辈口腔健康。 图／王昭月翻摄

但陈俊鸿认为，迈入银龄的民众在未发生咀嚼和吞咽障碍时，可做「健口操」，包括嘟嘴巴、鼓脸颊和舌头上顶，让舌头灵活有力，强化口腔机能，他说，咀嚼吞咽功能不用会退化，接着牙龈萎缩，唾液分泌不足，有些长辈因不常咀嚼、咬合，减少神经刺激，脑部也因而退化。

高雄小港医院成立咀嚼吞咽机能重建中心，并建议长辈及早做「健口操」，提升口腔功能。 图／王昭月翻摄

高雄小港医院成立咀嚼吞咽机能重建中心，并建议长辈及早做「健口操」，提升口腔功能。 图／王昭月翻摄