原烧加州明年Q2开出 3个月要获利营收拚破百万美元
▲为因应美国市场，原烧酒水营收比重从台湾的2%提高到20%，3个月就要获利。(图／记者林洁玲摄)
王品（2727）旗下原烧今(29)日正式宣布，与美国最大中式连锁餐饮集团Panda Restaurant Group熊猫餐饮集团合资设立「YAKIYAN USA」，其中合资比例为王品25%、熊猫75%，预计明(2015)年第二季在加州主要商业区开出，3年要展店5家，3个月就要拚获利，首年营收有望冲破百万美元。
Panda Restaurant Group熊猫餐饮集团在美国加州起家，创办人兼董事长程正昌表示，熊猫在美国的中菜市场占比相当大，全美连锁据点约近1700家店，到目前为止今年营运年成长约6%，目标今年营业额会达21亿美元，他强调，此次合作也是熊猫集团首次与国外品牌合作。
市场传原先进去美国市场是石二锅被相中，但最后却由原烧雀屏中选，王品集团董事长戴胜益指出，主要是因为烧肉属于东西方消费者较能接受的餐饮文化，且现今美国烧肉市场有如台湾10年前，缺乏精致与质感的烧肉品牌。
因此，为凸显差异化，戴胜益指出，将强调优质服务，且为迎合市场，酒水营收比重也将台湾的2%到美西后将提升至20%。初步锁定约20~50岁的客层，客单价将设定为25~30美元之间，预计开店后3个月将可开始获利，目标在3年内开出5家，但前进美东机率较低。
王品集团与熊猫集团合资公司董事会有四人，熊猫集团3人，王品集团约1人，未来台湾也将选出2~4人前往支援3个月。程正昌强调，首步仍以华人年轻人与家庭市场为主，但不只是华人市场，希望站稳后要冲刺美国人市场，较有钱景。