王品ita半年要拚获利 要成全台最大义式餐厅

王品集团旗下第15个新品牌「ita」在台中开幕,董事长戴胜益表示,ita可望在6个月开始获利,将成为全台最大的义式餐厅。(图/记者林洁玲摄)

记者林洁玲/台中报导

王品集团旗下第15个新品牌「ita」在台中开幕,也宣布第二家店预计在7月开出,董事长戴胜益表示,第三、四家店预计在第四季挥军北上,今年目标要开4家店,整体来看,10年可望展60家店,同时,ita可望在6个月开始获利,将成为全台最大的义式餐厅。

王品集团进入义大利料理市场,ita维持庶民经济原则价格维持约在400元上下。戴胜益表示,该品牌也会拚3年之内,进军国际市场,且目前仍以品牌授权为主。他强调,ita是正式进入一个新市场,因此相当期待表现,虽然目前仅在台中展店,但预估年底会进军台北

戴胜益指出,王品集团旗下品牌石二锅较偏向东方市场,而ita则是可以进入全球的市场,由于是各人种都喜欢吃的食物,接受度较高,对于切入国际市场也相对有利,而他也说,ita将成为全台最大的义式餐厅,座位数最多可望达177个。

针对海外市场,戴胜益表示,集团发展一直都是授权,合营也是最有力方式,至于要走出台湾,他认为除了纽澳欧洲等地之外,其他地区都有可能,只要合作业者符合标准,或离标准不远都是可考虑的对象

此外,针对下半年市场,戴胜益进一步说,由于许多店将在下半年开出,前5月开22家,预估下半年将展店约40家,整体来看,只有9月表现会较差一点,其余在10月连假,或是圣诞节等假期加持之下,下半年营收一定会优于上半年。