月子餐食補守則 循序漸進調理最完善

（图片／妈妈宝宝杂志提供）

【文／游品姗　采访咨询／小青田大宝产后护理之家护理督导蔡绣鸿】

对女性而言，生产就像一场生死博奕，在经历辛苦的产程之后，如何借由坐月子让身体与器官恢复至怀孕前状态，深受产妇所重视！月子期间，除了帮助伤口、精神的恢复之外，月子餐更是产后调理的重中之重，唯有均衡摄取的饮食，才能为产妇与新生儿的健康奠定双重保障。

自古以来，最常听到及使用的传统月子餐菜单，多是以麻油、中药等药膳为产妇进补，但是每个人的身体状况、产后状态不尽相同，小青田大宝产后护理之家护理督导蔡绣鸿表示，不管是月子餐的餐点料理、药膳补充，仍须考量个人体质差异及伤口复原状况来做调理，以免因为摄取到不适宜的食材及营养，而增加生理的负担，反而违背坐月子的精神！

产后调理3阶段

分娩时，容易消耗掉许多的气血，蔡绣鸿督导表示，大部分的人都容易出现气血虚弱的情况，此时，就需透过月子膳食的调理，来辅助身体逐步恢复。

产后，每个阶段的生理修复状态不同，所需的调理方针也不一样，对此，拥有中国中医师执照背景的蔡绣鸿督导提出以下说明：

自然产后第1周．剖腹产后第1～2周

产后的第一周，身体处于较虚弱状态，所以在食物的选择上，应以清淡、较容易消化的食材为主，切记不可食用麻油、酒类及太过油腻的饮食，以免造成更大的负担。

自然产后第2周．剖腹产后第3周

历经怀胎十月、生产的挑战，以及面对泌乳需求，产妇更需要不一样的休养调理，而食物的吸收与消化，更是身体营养补充的关键，所以，此时期应着重补养气血与调理脾胃；举例来说，可摄取益气健脾利湿的药膳食材，例如：党参、茯苓、白术、观音串、红枣薏仁粥等。

自然产后第3～4周．剖腹产后第3～4周

历经2～3周坐月子期间的膳食调理，此时，可开始逐渐偏向热补阶段，并在饮食中，开始加入麻油料理；且此时期为了着重于补养气血，益肝肾、固筋骨，例如：八珍汤、杜仲养骨、十全大补加减方等等，借此补强气血、强健筋骨。

（图片／妈妈宝宝杂志提供）

月子餐饮食挑选重点

关于坐月子日常饮食的注意事项，蔡绣鸿督导有3点叮咛：

1.避免酒精和减少咖啡因

生产完后，身体处于重组及恢复的状态，不管是自然产或剖腹产，都不建议食用过多咖啡因，或是于料理添加太多酒类料理，不利于伤口复原，也不适宜母乳哺喂的人。

2.避免寒凉饮食

产妇在坐月子期间，身体仍属于虚弱的状态，饮食上应避免寒凉及刺激性的食物，例如：冰品、梨子、苦瓜、生黄瓜、西瓜、哈密瓜、生食，以及太咸、油腻及腌渍食物。

（图片／妈妈宝宝杂志提供）

3.选择当季新鲜食材

市售外送到府及产后护理之家配合的月子餐众多，孕妈咪可参考各家菜单，尽量选择当季食材及蔬菜配置的品项内容，以达到吸收最全面的营养，也能降低因为食用到冷冻的蔬果，影响食物新鲜度，而不利于产后调养。

※原文刊载于2024年01月号《妈妈宝宝》443期。

※原文连结 https://www.mombaby.com.tw/articles/9929022

※延伸阅读

不能洗头洗澡、不能吃盐？那些长辈坚持的坐月子禁忌，是事实，还是迷思？

产妇的营养等于孩子的健康！担心坐月子补过头又没奶？营养师提供3阶段的饮食重点

【更多内容都在2024年1月号《妈妈宝宝杂志》；订阅妈妈宝宝杂志电子版】