云林马铃薯节3月4日登场 多道创意料理邀您尝

云林县斗南镇是全台马铃薯最大产地，斗南镇公所将于3月4日举行「马铃薯成名之路」创意料理品尝活动，县长张丽善（中）出席宣传记者会。（周丽兰摄）

云林县马铃薯产量占全台4成3，斗南镇又占全县3成，是全台最主要产地，农民多与食品工厂契作种植以炸成薯条、洋芋片。斗南镇公所下周将举办马铃薯节，计划准备11道创意料理共1万1000份，让民众品尝与观摩，希望斗南马铃薯一举成名！

县长张丽善表示，云林县是养猪、产稻、马铃薯、酱油大县，云林出售食材做成的甘甜及辛辣口味咖哩便当，便利超商每年营业额高达1亿元。

斗南镇公所3月4日将于斗南镇全佑老人长期照顾中心停车场举办「马铃薯成名之路」创意料理品尝活动，还有马铃薯农田写生、马铃薯挖挖乐、农产品市集。

斗南镇长沈晖勋表示，民众只知道马铃薯可以炸薯条、做咖哩饭，不知道还可以变成很多美食，3月4日将准备11道马铃薯创意料理，让斗南马铃薯打响名号，欢迎大家来品尝。

将端上桌的美食，包括世唯马铃薯起司饼干、大德工商马铃薯小松糕、千层蛋卷、Jane 手做马铃薯大阪烧、冰不厌炸马铃薯冰淇淋、清原马铃薯平安雪莲圆、南昌马铃薯竹笋沙拉、六房妈祖马铃薯蛋糕等。

县议员简慈坊表示，想下田亲手挖马铃薯的民众，请携带今年1月、2月发票兑换精美马铃薯采摘袋及马铃薯采摘体验券，5张发票换1份，1人限兑换1份，马铃薯采摘体验上、下午各1场次，发票全数捐赠斗南镇社福团体。

县文观处长陈璧君说，张丽善上任后成立文化观光处，结合在地农业发展农业休闲观光，马铃薯节是一个很有指标性的活动，希望外县市朋友来云林县体验赤脚踩在脚土地，感受土地给人们的恩赐。在公所和县府的合作下，云林从农业大县转型为观光大县指日可待。