占地4000坪！上引水产将插旗新竹 预计2023年对外营业
▲「上引水产」将插旗新竹，人气最高的立吞以后新竹朋友也能吃到。（图／新竹市政府提供）
台北排队名店「上引水产」将插旗新竹！新竹市长林智坚日前宣布，三井餐饮事业集团将投入8.2亿元全新翻修新竹文创馆，并以「上引水产」为雏形，把占地4000坪新竹文创馆打造成结合时尚、休闲、饮食的复合式商场，预计2023年对外营业。
▲上引立吞的握寿司，选用食材鲜美，醋饭味道也恰到好处。（图／资料照）
位于台北滨江市场的上引水产，由著名的三井集团打造，主要以新鲜海鲜为主，提供最高级鲜美食材。占地广大的上引水产，内部以贩卖生鲜海产及冷冻高级海鲜为主，并准备各样日式食材、餐具、酒类，让想要享受日式纯正美味的人，可以一次轻松购足。而如果想要现场品尝来自日本空运的新鲜海产，同时也可以选择「立吞美食」，感受海鲜在口中活蹦乱跳的鲜美滋味。
▲位于台北滨江市场的上引水产，由著名的三井集团打造，主要以新鲜海鲜为主，提供最高级鲜美食材。（图／新竹市政府提供）
位在传统市场区，却以全新方式打造的上引水产，其中最受到欢迎的，便是这项只有站着才能享用的「立吞美食」。以日本时常在餐馆里能见到的「立食」为重点，强调要站立才能食用，目的除了让人可以一享宛如身在日本用餐的感觉外，同时也增加翻桌率，让更多客人来到上引水产，能够一尝这个馆内最著名的美食区。除此之外，上引水产里面还有火锅、海鲜料理、熟食区、便当区、代客烹煮等等。
▲新竹的上引水产预计2023年开幕。（图／资料照）
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