彰化芳苑海牛学校成立 学生竟是6头牛

海牛载运鲜蚵的过程，重新唤起彰化芳苑当地人的记忆。（图／读者提供）

随着农耕机械化，在彰化沿海乡镇传统的黄牛到潮间带拉车，载运鲜蚵到市场做生意的过程，已经逐渐没落，在地人魏清水利用实地解说的方式，唤起当地人的记忆，他盼望能把传统技艺代代相传，成立「海牛学校」并找来6头牛供他使唤，除了一起响应社区再造活动，更配合地方民俗节庆表演，逐渐成为地方上的「名校」。

魏清水说，早年到北部发展，后来返乡找头路，发现家乡之美相当特别，他说，当时芳苑乡充当「海牛」的黄牛车队共50多头，但现只剩10多头，「如果再不保护，这个特色文化恐怕走进历史」。

后来，魏清水成立「海牛车队」，共有6头牛当队友，根据每日潮汐受理预约，导览潮间带生态，客源以社团、公司、家庭客为主，他更响应社区总体营造的口号，以海牛文化营造社区特色加上渔业署与彰化区渔会举办系列活动，让海牛车队受瞩目，关注的人数急速攀升。

近几年魏清水更发现这项产业的人与牛，都出现了断层现象，希望能培育接班人才，几年前也找另一位在地年轻人李昱志帮忙，也培训新的牛只，开发多元产品等经营文创项目，希望以产业经营来延续在地特色文化。