快讯／基隆庙口百年名店 邢记鐤边趖惊爆歇业！老板「很不舍」
基隆庙口百年老店邢记鐤边趖惊传9日歇业，由于老板邢金胜身体不适，腰部还要开刀，老板考虑了几个月，因身体因素调养，决定先休息半年。一大早就在拆招牌，收拾桌椅。邢老板不舍的说，从祖父传承下来的手艺，他自己就接手30多年了，非常不舍。
▲基隆庙口百年邢记鐤边趖惊传歇业。（图／记者郭世贤翻摄，下同）
老板邢金胜表示，健康因素而歇业，做了几十年从我爸爸、妈妈接手到现在，自己本身就做了快30年，觉得有不舍，自己本身也思考很久了；疫情期间刚开始不到五成的客源，但我不是因为疫情关系而歇业，是因为身体不好，今年10月份差点心肌梗塞，又想说身体也不好，总总因素也想休息半年，后续再打算。
邢金胜说，好几天没睡，今天看到招牌拆卸下来，觉得很失落，努力了一辈子，从国小开始洗碗一直做到现在，想好好把身体养好，再出发！近日腰部有安排开刀，医生说要休息半年，要穿铁衣护腰，所以毅然决然歇业。
▲老板邢金胜表示，做了几十年从我爸爸、妈妈接手到现在，自己本身就做了快30年，觉得有不舍。
做了20多年的员工说，突然真的很不舍，也做了很习惯，老板对同事都很有感情也很好；另一名做了1年多员工说，老板对员工都很好，非常舍不得，等老板好好养身体后再做，
一旁饕客说，经常来这边吃，以为店面是重新整修装潢，乍听下是要暂时休息半年，也觉得相当惊讶，觉得蛮可惜的。
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