「真实的价值」从张妈妈鸡排看粉丝人数

文／郑心媚

景美爱买旁的张妈妈鸡排是我嘴馋时的不二选，她的鸡排鲜嫩多汁，外皮炸得非常酥脆，味道又调得刚好，咬下一口，万分满足。其实这摊鸡排七、八年前本来在景美夜市入口，当时经常排了一长串等着买鸡排的人，后来据张妈妈说，摊位涨价，做的都被租金赚走了，干脆连招牌一起顶让给别人，她自己搬到现在的位置来。一开始我不晓得，还去夜市那买了几次，总觉得口味不对，也就不再去了，后来也忘了怎么发现的，总之绕来绕去，还是让我找到了胖胖的张妈妈以及她咸酥香的炸鸡排。

搬到这里后，一开始生意稀落，但没多久，发现的人愈来愈多，也就又出现假日排队的景况，有次，还夸张的得排上近一小时才吃得到，队伍里，我还意外的遇见了以前中时的同事，她告诉我：几天前非凡美食报导过，难怪吸引了许多人到此尝鲜。

那之后，我好长时间没去，因为懒得排队，也就不吃了。几个月前，突然想到，经过张妈妈时，发现隔壁的摊子贴着「张妈妈鸡排」的招牌，而张妈妈本人却在自己的摊子前拍苍蝇。我上前跟她买鸡排，她很哀怨地告诉我：「明明就比较不好吃，只是挂了个有名的招牌，你看，排队的人这么多！」我瞄了一眼排队的人潮，问她：「可是，你才是张妈妈不是吗？我买到认得你了啊！」张妈妈这才褪下怨妇的表情，露出笑脸来告诉我：「是嘛，那个摊子跟招牌，我顶给他做的...。」原来张妈妈缺钱只好把摊子顶出去，自己在旁边重起炉灶，却没想到大家不信任嘴，光依赖招牌。

昨天下午饿了，我又去找张妈妈，哇！不得了，怨妇张妈妈这下风光了，满满的排队人潮，让她像个重新坐上宝座的皇后般，指点着：谁先来？这一分谁要的？ 而旁边那个张妈妈招牌，两个年轻人，孤寂的守着空空的鸡排摊。

我想着真实与虚华，内容与包装，过去二十年，我们都迷失在那些包装下了，于是得用揹着多少钱的包包、开什么样的车来评断人，做新闻时，第一句先问赚多少钱？红不红？来筛检。前几天，更听到一个往日颇具名号的出版媒体集团，挖掘本土作家的标准在于「粉丝人数」，甚至还信誓旦旦的自以为「谁不想在我们的招牌下出书啊！」结果，就是很多人不想，因为昔日的金招牌，早已蒙尘生锈，而生锈的原因，何尝不跟那个只买下「张妈妈」招牌的鸡排摊一样，以为有着闪亮亮招牌，不管实质的内容如何，就能将生意做得风风火火。

世界转动、变化，感觉，虚浮也走到了尽头，偌大的招牌随着真实被揭开，一一还原出本色来，有多少努力、付出，才能得到多少评价，多少价值。

回归内容的价值，而不是价钱，身为内容提供者，我很开心世界这样转变了。

●作者郑心媚，新闻工作者。以上言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多讨论与声音，来稿请寄editor@ettoday.net