朱記豬肉餡餅疑未熟害客不適 北市衛局稽查抓2缺失

台北市卫生局今派员前往远百A13的朱记馅饼粥店稽查，发现生熟食作业区无法区隔、煎台温度无法显示共2项卫生缺失，已限期5月30日前改善。图／台北市卫生局提供

北市信义区远百A13的朱记馅饼粥店传出民众疑似吃到生的猪肉馅饼，台北市卫生局今派员前往稽查，发现生熟食作业区无法区隔、煎台温度无法显示共2项卫生缺失，已限期5月30日前改善，复查仍未符合规定，将依违反食安法最重处2亿元罚锾。

有民众今在脸书「爆料公社公开版」表示，在朱记馅饼粥店吃到生的猪肉馅饼，直呼「我的天，那猪肉还生的发亮！太离谱了」，也提及回家后，出现肚子不舒服、发烧等症况，才发现猪肉有寄生虫问题，因此发文爆料，希望卫生局能稽查。

卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，民众反映到百货公司美食街用餐、馅饼没熟一事，卫生局今日已派员前往，针对产品责任险、食品良好卫生规范准则稽查。

林冠蓁说，产品责任险符合规定，业者订有标准作业流程，搭配温度计、计时器制作馅饼，惟查有生熟食作业区无法区隔、煎台温度无法显示等卫生缺失事项，已开立限期改善通知单，令业者5月30日前改善完成，期届复查仍不符规定，将依违反食安法第6条及第44条，处6万元到2亿元罚锾。

有民众今在脸书「爆料公社」指出，在信义区远百A13的朱记馅饼粥店吃到生的猪肉馅饼。图／取自脸书「爆料公社公开版」

台北市卫生局今派员前往远百A13的朱记馅饼粥店稽查，发现生熟食作业区无法区隔、煎台温度无法显示共2项卫生缺失，已限期5月30日前改善。图／台北市卫生局提供