总太开办「拾光食堂」 为建筑工人备餐

总太地产位于台中市岭东特区的「总太拾光」案，几乎已销售一空，近期率先开办「拾光食堂」，在工务所内另辟专属用餐空间，聘请妈妈级厨师为建筑工人准备营养均衡的桌菜。「总太拾光」案也成为台中第一个在工地设置厨房及建筑工专属用餐空间的工地。

总太地产总经理翁毓羚表示，「总太拾光」不盖接待中心只盖工务所，兴建之初就预留空间规划「拾光食堂」，希望工地的师傅们中餐不需自理，还能在用餐时拥有放松的专属空间。她说，总太董事长吴锡坤不仅大力支持，甚至要求其他工地开始试办，让营建业从最基层起感受到温暖与尊重。

翁毓羚强调，一餐热饭食与妥善设置的用餐环境，是基本的尊重与感谢，工地作业环境严峻，除了卫厕为必要设施外，工地餐饮大多是一个便当就解决，工人们有时得蹲坐路旁匆匆吃完便当后席地午休，高劳力付出的工作辛苦，需要更多的体谅与回馈。

事实上，对于工地饮食文化的体验，来自于翁毓羚的母亲。「母亲曾说过，人要懂得感恩和尊重，天气热，我们要准备点心给师傅们吃，谢谢人家顶着大太阳帮我们做事，师傅们吃得开心就越有力气帮我们把家盖好。」

翁毓羚回忆，当时工地里没有舒适的用餐环境，几张圆凳围坐，母亲吆喝建筑工人休息吃点心，师傅们边吃边讨论的仍是各项工事，师傅们认真的模样与开心笑容，深深烙印在关于家的记忆中，成为总太开办「拾光食堂」的原动力。