2024客家小炒全国争霸赛北区初赛　7月1日截止报名

▲「2024客家小炒全国争霸赛北区初赛」7/1截止报名宣传DM。（图／新竹市政府提供）

新竹振道记者蔡文绮／新竹报导

想在「2024客家小炒全国争霸赛北区初赛」中大展身手的民众们有福了！新竹市文化局配合客家委员会办理客家小炒竞赛，北区初赛收件获得热烈响应，将于7月1日截止报名，欢迎北区客家文化重点发展区（基隆市、台北市、新北市、桃园市、新竹市、新竹县、连江县等）的客家餐饮业者踊跃参赛，诠释传统风味客家小炒，更欢迎客家庄以外的餐馆报名创意风味客家小炒，尽情展现创新能力，为客家美食增添风采。

文化局表示，为扩大竞赛参与度，北区初赛独家推出「社区爸妈趣味赛外赛」，只要是新竹市民均能组队参赛，展现心目中的最佳传统客家小炒，欢迎市民朋友来和专业厨师一起享受厨艺竞赛的乐趣，赛外赛的报名期限自即日起至7月13日止。

文化局说明，竹市府配合中央政策，振兴客庄产业，推广客家饮食文化，鼓励客家餐饮业者参赛，提升社会大众对客家菜的好感度，同时提高客家美食知名度、活络客庄经济，吸引民众持续关注客家美食，进而带动客庄观光人潮。今年参赛主题延续去年度推动的「Slow Fast-Food」概念，展现客家饮食新生命力及文化包容性，参赛者不妨多运用新竹客庄特色品牌食材，借由赛事推广在地客庄传统产业，展现新竹地区客家饮食文化优势。

文化局补充，「2024客家小炒全国争霸赛北区初赛」7月20日于新竹市体育馆前广场举行，欢迎符合资格的参赛队伍于7月1日前报名，并参照简章内之所在地规定于「传统风味客家小炒」及「创意风格客家小炒」择一报名，获奖前3强及佳作可分别获颁4万元、3万元、2万元、1万元奖金，冠军可晋级总决赛，争取高达10万元的奖金。欲参与北区初赛独家「社区爸妈趣味赛外赛」的新竹市民，请把握机会于7月13日前报名，该竞赛除了每队可获1千元食材补助外，前3名可获惊喜奖品，所有队伍皆可领取精美好礼。