客家小炒全国争霸赛 中区初赛 6／11苗栗特色馆登场

苗栗县长钟东锦上个月化身为总铺师为活动宣传。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗客家小炒。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

为推广客家美食文化，客委会与苗栗县等4县市政府，共同举办「客家小炒全国争霸赛」，中区初赛6月11日上午10时30分，将在苗栗特色馆盛大展开，全台将有30队店家参赛，苗县府指出，现场除比赛外，还有艺文表演、客家美食示范、在地市集等活动，欢迎大人细子共下来食来尞。

中区初赛共有来自中彰投苗四县市30队店家参赛，现场将演绎自家独家风味料理，诠释「在地传统风味客家小炒」与「创意风格客家小炒」，并结合公馆零售市场资源就地取材，考验参赛者临场发挥对客家小炒的烹调厨技。

为丰富活动内容，另安排在地市集、客家米食试吃及人气投票活动，当日现场提供限量500张(每张3份)的好食客劵给现场的民众，持劵试吃品客家小炒并投票选出心目中优秀的厨师队伍，除了满足大家的口腹之欲，又可以为现场参赛队伍鼓励打气，是一场视觉、味觉及嗅觉的美食飨宴。

文化观光局长林彦甫表示，此次竞赛除聘请专业评审团外，当日亦邀请多场艺文表演包含：姗姗舞艺坊、联合大学阿卡贝拉、大襟客八音团及联合民族管弦乐团等表演团体，更安排了世界名厨潘岱儒主厨表演2道客家美食示范，欢迎乡亲好朋友6月11日一同共襄盛举。