县长颁匾恭贺客家小炒全国争霸赛总决赛冠军

苗栗县长徐耀昌4日上午赴三湾乡颁匾「客庄厨神」恭贺阿戊嫂的店勇夺全国客家小炒比赛总冠军。（苗栗县政府提供／谢明俊苗栗传真）

冠军厨神刘雪玲当场炒作客家小炒给苗栗县长徐耀昌等人尝吃。（苗栗县政府提供／谢明俊苗栗传真）

三湾乡「阿戊嫂的店」荣获客委会「2020客家小炒全国争霸赛」全国总决赛冠军，为县争光，县长徐耀昌4日上午特地前往店里颁赠「客庄厨神」木匾，表达恭贺之意，并欢迎大家新春假期来苗栗遶山花，品尝好食的客家好味绪。

客家小炒是客家传统料理中四炆四炒的一道美食，也是每个客家乡亲从小到大舌尖上的共同记忆。因为去年新冠病毒疫情严重冲击国内民生产业，客庄餐厅更是首当其冲，客委会希望透过举办大型料理赛事，行销客家美食，刺激客庄观光餐饮业，以吸引大家到访客庄观光，活络当地经济，特地举办首届「2020客家小炒全国争霸赛」，赛事竞争相当激烈，先在全台北、中、南、东4区举办初赛，再由各区选出优胜店家进入总决赛。

县长徐耀昌4日上午到阿戊嫂的店赠匾表扬恭贺，他表示三湾「阿戊嫂的店」主厨刘雪玲一路过关斩将，展现精湛厨艺，在中区初赛从30队参赛队伍中脱颖而出荣获亚军，之后持续研究精进菜色，最终在全国总决赛32间优胜店家中拿下冠军，表现亮眼、实至名归。

徐耀昌说苗栗是观光大县，景色优美，春节将届，欢迎大家新春期间来苗栗遶山花，采果泡汤赏花，别忘了也要品尝客家好味绪。

刘雪玲表示初赛后，为在总决赛获得佳绩，他在五天内总共练菜7次，不断研究改善，决定在客家小炒内加入传统米饭呈现客家精神，最终不负众望获得总决赛冠军，他很开心能以客家小炒等美食提升客庄知名度。